nutricion y desnutricion

Introducción

En el presente trabajo de investigación conocemos lo que se refiere a la nutrición la cual es el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistémico; también es proveer a las células y organismos, de los materiales necesarios (en forma de alimentos) para mantener la vida. Muchos problemas de salud comunespueden prevenirse o aliviarse con una dieta saludable; también conoceremos lo que es la desnutrición la cual se caracteriza por se una enfermedad causada por una dieta inapropiada, hipocalórica e hipoproteica. También puede ser causada por mala absorción de nutrientes como en la anorexia. Tiene influencia en los factores sociales, psiquiátricos o simplemente patológicos. Ocurre principalmente entreindividuos de bajos recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados; haremos referencia a los tipos de desnutrición y también a como debe ser la alimentación en los adolescentes.












1. Que es la Nutrición

Es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistémico; también esproveer a las células y organismos, de los materiales necesarios (en forma de alimentos) para mantener la vida. Muchos problemas de salud comunes pueden prevenirse o aliviarse con una dieta saludable.
Los procesos macrosistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos comoenzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.
Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas sustancias.2 lo que también implica el estudio sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud yenfermedad de las personas.
2. Qué significado tiene la nutrición en los seres vivos
La nutrición es la ciencia que estudia los procesos fisiológicos y metabólicos que ocurren en el organismo con la ingesta de alimentos; por tanto es de vital importancia para conservar la salud de los seres vivos ya que muchas enfermedades comunes y sus síntomas frecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadascon una determinada alimentación; por esto, la ciencia de la nutrición intenta entender cuáles son los aspectos dietéticos específicos que influyen en la salud. La nutrición es salud y bienestar para los seres vivos.
El propósito de la ciencia de la nutrición es explicar la respuesta metabólica y fisiológica del cuerpo ante la dieta. Con los avances en biología molecular, bioquímica y genética, laciencia de la nutrición está profundizando en el estudio del metabolismo, investigando la relación entre la dieta y la salud desde el punto de vista de los procesos bioquímicos. El cuerpo humano está hecho de compuestos químicos tales como agua, aminoácidos (proteínas), ácidos grasos (lípidos), ácidos nucleicos (ADN/ARN) y carbohidratos (por ejemplo azúcares y fibra).
3. Que es la DesnutriciónEs una enfermedad causada por una dieta inapropiada, hipocalórica e hipoproteica. También puede ser causada por mala absorción de nutrientes como en la anorexia. Tiene influencia en los factores sociales, psiquiátricos o simplemente patológicos. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados.
También puede considerarse como unestado patológico provocado por la falta
de ingesta o absorción de alimentos o por estados de exceso de gasto metabólico.

4. Tipos de Desnutrición

- Marasmo nutricional

El marasmo nutricional se refiere a la deficiencia de energía y proteína, la edad del niño es un factor importante para saber si la desnutrición proteinicocalórica grave se manifestará por marasmo nutricional o por...