observacion de celulas

OBJETIVOS:

1. Aprender a reconocer, describir y comparar las distintas células procariotas, eucariotas, animales y vegetales, por su forma y tamaño.

2. Reconocer los tipos y partes de la célula así como sus características principales

3. Agudizar la observación para diferenciar las formas y estructura de las células vegetales y su función


INTRODUCCIÓN

Las células, por supequeño tamaño, son invisibles al ojo humano. En general sus componentes dejan pasar la luz a su través, por lo que resultan transparentes. Para poder observarlas es necesario aumentar su imagen con los instrumentos adecuados (microscopios), así como preparar las muestras que se desean observar utilizando las técnicas adecuadas.

Gracias al microscopio, los científicos han podido describir dosgrandes grupos de células: aquellas que no presentan una membrana que delimite al núcleo, llamadas células procariontes, y aquellas que presentan una membrana alrededor del núcleo, denominadas células eucariontes.

Sin embargo, todas las células eucariotas, que son las de todos los seres vivos excepto las bacterias, comparten un plan general de organización: una membrana que determina suindividualidad, un núcleo que contiene el material genético y ejerce el control de la célula un citoplasma lleno de orgánulos, dónde se ejecutan prácticamente todas las funciones.









MATERIALES

Muestras biológicas
Yogurt (aportado por el alumno)
Vinagre (aportado por el alumno)
Hoja de Elodea (aportado por el alumno)
Levadura (aportado por el alumno)

Equipos
Microscopio ópticoMateriales
Cubeta de tinción
Frasco lavador
Mechero de Alcohol
hisopo estéril
Cuchillas (aportadas por el alumno)
Laminas portaobjeto y cubreobjeto
Gotero
Aceite de inmersión
Agua destilada


Reactivos
Lugol
Violeta de genciana
Alcohol acetona
Safranina
Azul de metileno
azul de lactofenol
Verde de Janus

PROCEDIMIENTO

1. Observación y diferenciación de célulasprocariotas y eucariotas

a. Observación de células procariotas

Bacterias de yogurt: El yogurt es un producto lácteo producido por la fermentación natural de la leche. A escala industrial se realiza la fermentación añadiendo a la leche dosis del3-4% de una asociación de dos cepas bacterianas: Streptococcus termophiilus, poco productor de ácido, y Lactobacillus bulgaricus, muy acidificante.En esta preparación se podrán, por tanto observar dos morfologías bacterianas (cocos y bacilos) y un tipo de agrupación (estreptococos, cocos en cadenas arrosariadas). Además el tamaño del Lactobacilo facilita la observación por su gran tamaño (30µm de longitud)

Bacterias de Vinagre: El vinagre es una solución acuosa rica en ácido acético resultante dela fermentación espontánea del vino o lasbebidas alcohólicas de baja graduación. La acetificación del vino es producido por bacterias aeróbias del ácido acético, principalmente Acetobacter aceti, aunque también Glucunobacter, se trata de bacilos restos con flagelo polares.

Bacterias del sarro bucal: Es sarro dental es un depósito consistente y adherente localizado sobre el esmalte de los dientes. Está constituido principalmente porrestos proteicos, sales minerales y bacterias junto con sus productos metabólicos. La flora bacteriana de la cavidad bucal es muy variables dependiendo de las condiciones que se den en el momento de hacerla preparación, pero suelen abundar bacterias saprófitas, pudiéndose observar gran variedad en la morfología: espiroquetas, cocobacilos, diplococos, bacilos.

Colocar una gota de cada muestrasobre un portaobjetos, realizar un extendido con otro portaobjetos, como se muestra en la figura, secar con mechero y cubrir el preparado con violeta de genciana por 1 minuto, posteriormente enjuagar la lamina con agua destilada, añadir lugol por 1 minuto, lavar con agua destilada y decolorar con alcohol acetona, añadir safranina y dejar por 1 minuto, lavar con agua destilada. Observe a cada...