Ojhlkjhlj

Normalmente mis desayunos en Cali, acostumbro a comer huevo, arepa, pan , cereal y jugo de naranja, es la comida más importante y apropiada para el día, pero esta vez tuve la experiencia de visitarAntioquia y conocer el desayuno tradicional que ha de llamarse el calentado paisa el cual fue un trabajo escogido por mi profesor de español.

Me había levantado a las ocho y media de la mañana,hacia mucho frío y el cielo estaba nublado, cuando salí de la cabaña me dirigí al comedor del hotel, ubicado en la Ceja Antioquia, le pregunté a un joven que atendía el lugar si daban de desayuno elcalentado, pero resultó que solo tenían lo normal; tenía que comer algo por lo que soy muy sensible del estomago así que comí huevo con jamón, chocolate, pan y arepa. Era prácticamente mi último día enese lugar, tenía que apurarme a conseguir algún restaurante en el que ofrecieran la comida paisa entonces llamamos al taxista Juan Carlos que nos iba a llevar al Retiro, mientras viajábamos en el taxiempecé a sentir un pequeño mal estar que a medida del camino fue empeorando, al llegar encontramos mi familia y yo un pequeño restaurante, yo me senté rápidamente, estaba muy mareada y enferma, tal vezera por la altura similar a la de Bogotá (2500 m), Roberto mi padre se acercó a la cocina y con su celular "entrevistó" al dueño del restaurante para averiguar la receta de aquel desayuno, mientrasestaba sentada, escuchaba al señor como describía el calentado, lo que recuerdo como sabemos, los frijoles han sido uno de los platos típicos de la región entonces las abuelas lo que les sobraba delalmuerzo al otro día lo calentaban con arroz, aquello iba acompañado con arepa y queso cuajada, una galleta con mantequilla, huevo con ahogado, carne de cerdo o en muchas ocasiones con chorizo y debebida un chocolate, eso me produjo un mareo que no cesaba, al servir la comida la vi desagradable, cuando vi los frijoles mostraban un aspecto blanduzco y su color no era oscuro era mas claro de lo...