Olh kjhnnk tuuuu
Esde suma importancia que antes de comenzar a hacer la tarta todos los ingredientes se encuentren a temperatura ambiente, por lo que aproximadamente una hora antes de comenzar a prepararla hay que sacartodos los ingredientes del refrigerador, para que se vayan descongelando.
Rinde: para 8 personas
Ingredientes para la tarta
150 gr de chocolate amargo
6 cucharadas pequeñas de café instantáneodiluidas en un poco de agua caliente
150 gr de mantequilla
6 huevos
250 gr de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
75 gr de harina de trigo
4 cucharadas de licor de café olicor de cerezas (al gusto)
Instrucciones para preparar la tarta paso a paso
Es importante, como se ha mencionado con anterioridad, sacar los ingredientes del refrigerador por lo menos mediahora antes de comenzar con la preparación. Sobre todo los huevos que se van a usar, porque si están muy frios es mucho más difícil batirlos bien.
Para empezar, se precalienta el horno a 180º y seengrasa un recipiente para tartas con un poco de mantequilla o aceite
Se parte el chocolate en trozos y se funde al baño maria o en un microondas
Mientras tanto, hay que batir los huevos con elazúcar y la vainilla con la batidora hasta que se forme una mezcla de apariencia espesa y pálida cuyo volúmen debe ser por lo menos del doble que tenía la masa cuando se comenzó a batir.
Se incorporala harina y el café disuelto a la mezcla, teniendo mucho cuidado para no perder el aire que hemos introducido en la masa al irla batiendo. Finalmente hay que incorporar el chocolate fundido y la...
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