Olmecas
Páginas: 3 (532 palabras)
Publicado: 11 de noviembre de 2012
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Español / Gastronomia De Los Olmecas
Gastronomia De Los Olmecas
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Enviado por: 5252 09 octubre 2012
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Palabras: 296 | Páginas: 2
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GASTRONOMIA DE LOS OLMECAS
La gastronomía de los olmecas debió consistir en alimentos marinos, como tortugas, peces, rayas y mariscos. A la vez la selva proveía de variadosfrutos silvestres que posiblemente eran recolectados para el consumo. No obstante la agricultura, era la base de su alimentación, en la cual el maíz, los porotos y las calabazas eran los productosmás comunes.
En los tiempos actuales está muy presente su gastronomía pues los platillos que tenían son muy ricos y únicos por ejemplo tienen:
Tlayudas: Es una tortilla típica de los vallescentrales del estado de Oaxaca (México). Cuyas principales características son el gran tamaño (incluso más de 40 cm de diámetro), su sabor completamente diferente al de otro tipo de tortilla y la ligeradureza en su consistencia (sin llegar a ser tostada). También lleva frijoles negros molidos y fritos, col o lechuga picada conocido como repollo, tasajo, cecina de puerco, chorizo de puerco, carne seca,quesillo y salsa picante de chiles verdes o amarillos (en ocasiones con salsa de gusano de maguey) así como también de salsa de chile pasilla.
Los chapulines dorados: son considerados como unplatillo exótico aparte de que son altamente nutritivos la forma de prepáralos es muy simple pues se ponen a hervir luego se asan en un comal y se le agrega sal y limos y así es como se comen en tacos osolos.
El chocolate: el chocolate tiene un delicioso sabor pues está hecho a mano y con una gran variedad de ingredientes.
Tamales: los tamales son de distintos sabores pero únicos de las...
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GASTRONOMIA DE LOS OLMECAS
La gastronomía de los olmecas debió consistir en alimentos marinos, como tortugas, peces, rayas y mariscos. A la vez la selva proveía de variadosfrutos silvestres que posiblemente eran recolectados para el consumo. No obstante la agricultura, era la base de su alimentación, en la cual el maíz, los porotos y las calabazas eran los productosmás comunes.
En los tiempos actuales está muy presente su gastronomía pues los platillos que tenían son muy ricos y únicos por ejemplo tienen:
Tlayudas: Es una tortilla típica de los vallescentrales del estado de Oaxaca (México). Cuyas principales características son el gran tamaño (incluso más de 40 cm de diámetro), su sabor completamente diferente al de otro tipo de tortilla y la ligeradureza en su consistencia (sin llegar a ser tostada). También lleva frijoles negros molidos y fritos, col o lechuga picada conocido como repollo, tasajo, cecina de puerco, chorizo de puerco, carne seca,quesillo y salsa picante de chiles verdes o amarillos (en ocasiones con salsa de gusano de maguey) así como también de salsa de chile pasilla.
Los chapulines dorados: son considerados como unplatillo exótico aparte de que son altamente nutritivos la forma de prepáralos es muy simple pues se ponen a hervir luego se asan en un comal y se le agrega sal y limos y así es como se comen en tacos osolos.
El chocolate: el chocolate tiene un delicioso sabor pues está hecho a mano y con una gran variedad de ingredientes.
Tamales: los tamales son de distintos sabores pero únicos de las...
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