Operacion De Recepcion

OPERACIONES
DE RECEPCIÓN
Gestione las Tareas Administrativas
de Recepción de Forma Eficaz

CONTENIDOS BASADOS EN EL REAL DECRETO 305/1996
Certificado de profesionalidad de la ocupación de recepcionista de hotel

EDITORIAL

Operaciones de Recepción
Gestione las Tareas de Recepción
de Forma Eficaz

La Autora

Patricia Parrilla García (Santiago de Compostela,
1977) es titulada enDirección y Gestión de Empresas
Hoteleras por el Centro Superior de Hostelería de
Galicia. Ha realizado estudios de protocolo y comunicación y de gestión informática hotelera, certificados por
distintos centros de ámbito nacional.
Hoy en día, desarrolla su carrera profesional como responsable y jefe de proyectos en aplicaciones informáticas
de gestión hotelera. Asimismo supervisa la aperturade
proyectos hoteleros, realizando labores de asesoramiento
sobre la puesta en marcha de software y cambios de
procedimientos internos del establecimiento.

Operaciones de recepción. Gestione las tareas administrativas

OPERACIONES DE RECEPCIÓN. GESTIONE LAS TAREAS ADMINISTRATIVAS DE
RECEPCIÓN DE FORMA EFICAZ
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ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, por
fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito de los titulares
del Copyright.
DERECHOS RESERVADOS 2006, respecto a la primera edición en español, por
© Ideaspropias Editorial.
ISBN 10: 84-9839-019-2
ISBN 13: 978-84-9839-019-3
Depósito Legal:C-2184-2006
Autora: Patricia Parrilla García
Diseño: Ideaspropias Publicidad, S. L.
Producción Editorial: Gesbiblo, S. L.
Impreso en España - Printed in Spain

ÍNDICE

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El contrato y la reserva. Nociones comerciales................................................
1.1. Introducción .........................................................................................
1.2. Conceptosbásicos.................................................................................
1.3. Contratación de servicios......................................................................
1.3.1. Precios y ofertas........................................................................
1.3.2. Suplementos y descuentos ........................................................
1.4. Gestión de reservas...............................................................................
1.4.1. La central de reservas...............................................................
1.4.2. Información mínima de reserva ...............................................
1.4.3. El booking ................................................................................
1.4.4. El overbooking.........................................................................
1.4.5. Los anticipos ............................................................................
1.4.6. Previsión de ventas...................................................................
1.4.7. Sistemas de fidelización (el cárdex)..........................................
EJERCICIO 1.................................................................................................
SOLUCIONES................................................................................................
1.5. Resumen de contenidos ........................................................................
AUTOEVALUACIÓN 1 ................................................................................SOLUCIONES................................................................................................

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Tareas de mostrador ........................................................................................
2.1. Introducción .............................................................................................
2.2. Requerimientos exigibles en...