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Come y corre: Comidas nutritivas en dos minutos
• Batido de naranja y plátano. Zumo de naranja, yogur bajo en grasa o sin grasa, y un plátano es todo lo que necesitas para obtener una deliciosamezcla alta en hidratos de carbono, vitaminas, minerales y calcio.
• ¡Vaya batido de bayas! Mezcla un plátano, un chorrito de zumo de manzana o arándano, y un puñado de fresas frescas o congeladas, queson excepcionalmente ricas en antioxidantes (sustancias que luchan contra los cambios cancerosos en las células).
• Deleite australiano. Lo creas o no, cuando los investigadores averiguaron el valornutricional de las frutas más populares, el kiwi resultó ganador. Pela y agrega uno con un plátano en la licuadora, zumo de manzana y fresas, arándanos o moras, lo que más le guste a hijo.
• Ensaladade frutas. Prepara una gran ensalada de fruta el domingo para que puedas repartirla durante la semana. Añade una cucharada de yogur a cada porción que sirvas para obtener proteína y calcio extra.
•Placeres tostados. Los gofres o panqueques congelados no toman mucho tiempo en hacerse. Escoge variedades de grano entero para obtener una dosis de fibra, y cúbrelos con bayas o rebanadas de fruta enlugar de almíbar.
Diez minutos de más: Sírvele hojuelas de cereal
Los expertos dicen que la elección más saludable para el desayuno es el cereal con leche baja desnatadas. Esta combinación es rica encalcio, baja en grasa, y — si eliges una variedad de grano entero — cargado de fibra. Además, todos los cereales hoy en día están fortificados con nutrientes importantes como la vitamina B llamadaácido fólico. Deja que tu niño escoja la marca que le gusta, pero aléjalo de los que están recubiertos con azúcar. En su lugar, anímalo a endulzar su cereal con uvas pasas u otras frutas. Coloca un vasogrande de zumo al lado de la taza, y la vitamina C ayudará a su cuerpo a absorber el hierro del cereal. He aquí tres cereales superestrellas altos en fibra y de bajo contenido en azúcar:
• Trigo...