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MANUAL TÉCNICO
PARA ORGANOPÓNICOS, HUERTOS
INTENSIVOS Y ORGANOPONÍA
SEMIPROTEGIDA

Ciudad de La Habana, 2007

La presente edición contó con el apoyo del Programa Conjunto de Oxfam en
Cuba, a través del proyecto “ Apoyo al desarrollo de las áreas demostrativas como
vía de aprender-haciendo las técnicas agroecológicas para el desarrollo de la
agricultura en las ciudades de Santiago deCuba y Guantánamo”, coordinado por:
Oscar Borges Escandón, Angel Luis Mitchel, Odalis Puente Baró, María R.
Videaux Fournier y Jorge Aseff.
El contenido de este Manual no refleja necesariamente la opinión de Oxfam.
Se autoriza el uso y la reproducción de esta publicación con fines no comerciales,
siempre y cuando se cite la fuente.

MANUAL TECNICO PARA ORGANOPÓNICOS ,
HUERTOS INTENSIVOS YORGANOPONÍA SEMIPROTEGIDA
Sexta Edición, 2007.
ISBN: 959-246-030-2

© Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales.
© Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical.
Coordinación editorial: Eduardo Martínez Oliva.
Mario González Novo.
Diseño: Martínez-Ríos.

RELACIÓN DE AUTORES
En la preparación de la presente Edición del Manual Técnico de Organopónicos,Huertos Intensivos y Organoponía Semiprotegida participaron:
Dr. Adolfo Rodríguez Nodals.
Dr. Nelso Companioni Concepción.
Dra. Elizabeth Peña Turruellas.
Dr. Félix Cañet Prades.
Dr. José Fresneda Buides.
Dr. Jesús Estrada Ortiz.
Dr. Reynaldo Rey García.
Dr. Emilio Fernández Gonzálvez.
Dr. Luis L. Vázquez Moreno.
Dr. Rubén Avilés Pacheco.
Dr. Noel Arozarena Daza.
Dr. Bernardo DibutÁlvarez.
MSc. Rosalía González Bayón.
MSc. Jorge Luis Pozo Menéndez.
Ing. Reynaldo Cun González.
Ing. Francisco Martínez Rodríguez.
Han colaborado además:
Dr. Carlos Moya López.
Dra. Olimpia Gómez Consuegra.
Dra. Martha Álvarez Gil.
MSc. Tomás Shagarodsky Scull.
Ing. Pedro Luis González La Fé.
Ing. Juan José Castellanos.
Ing. Julio César Hernández Salgado.
En los trabajos de redacción hanparticipado:
Téc. Maribel Mercedes Ramírez Vega.
Téc. María Elena Herrería Martínez.

AGRADECIMIENTOS
Por la participación en la recopilación y ordenamiento de la información nuestro
agradecimiento a las siguientes Instituciones Científicas Cubanas:
Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical
(INIFAT).
Instituto de Investigaciones en Sanidad Vegetal (INISAV).Instituto de Investigaciones de Riego y Drenaje (IIRD).
Instituto de Investigaciones Hortícolas “Liliana Dimitrova” (IIHLD).
Instituto de Ciencia Agrícola (INCA).
Instituto de Suelos (IS).
Por el apoyo y coordinación en la preparación para la edición, a la Asociación
Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales y el Programa de Oxfam en Cuba.
Al Grupo Nacional de Agricultura Urbana por todo elintenso trabajo de
revisión técnica.
A todas las entidades, productores, docentes, investigadores y personas en
general que de una forma u otra han participado y aportado sus experiencias de
trabajo para que se reflejen en esta edición, les expresamos nuestro más sincero
reconocimiento por la ayuda brindada.

PRESENTACIÓN
Resultado del trabajo conjunto entre la Asociación Cubana de TécnicosAgrícolas y Forestales (ACTAF) y el Programa Conjunto de Oxfam en Cuba,
la edición del presente Manual para Organopónicos, Huertos Intensivos
y Organoponía Semiprotegida como parte del Proyecto “Apoyo al desarrollo de las áreas demostrativas como vía de aprender-haciendo las técnicas agroecológicas para el desarrollo de la agricultura en las ciudades
de Santiago de Cuba y Guantánamo”, es sinlugar a dudas una importante
contribución del Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical (INIFAT) al ya afianzado Movimiento de la Agricultura Urbana a nivel
nacional, cuyo objetivo fundamental es dotar a todos los productores, decisores,
docentes e investigadores de un material técnicamente actualizado, cuya consulta viabilice no solo el proceso de desarrollo de la...