otiti

* Majarete: Dulce hecho de maíz tierno rallado, leche y azúcar.
* Arroz con coco: Dulce de arroz, azúcar, leche de coco rallado y canela.
* Buñuelos: Postre de yuca sancochada, molida yamasadapara freír, al que se agrega melado de papelón y anís.

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mÚsica TRADICIONAL
Entre los géneros musicales que más se interpretan en elestadoSucre están las fulías (cantos religiosos que van al compás del cuatro, maracas y tambora), los galerones (cantos libres sobre amor, política y religión, acompañados de bandolín, cuatro y guitarra,querequieren mucha destreza, ya que tienen improvisaciones), las jotas y las malagueñas (cantos melancólicos al son de guitarra, cuatro y bandolín).-------------------------------------------------Fiestas TRADICIONALes
* Velorios de Cruz de Mayo: Fiesta celebrada en el mes de mayo, en la que se congregan cantadores y orquestas típicas formadas por bandolinas, guitarras, cuatro ymaracas.* Fiesta de Reyes y Fiesta de Santa Inés: Celebradas en el mes de enero, el 21 de cada año, sobre todo en las ciudades de Cumaná, Carúpano y Santa Rosa.
* El Sebucán, el Pájaro Guarandol,elCarite, la Barca, la Burriquita: Interpretaciones y bailes folclóricos en las festividades navideñas.
* Carnaval turístico internacional de Carúpano: Carnaval decretado en la VI ConvenciónNacionalde Turismo, celebrada en noviembre de 1966 en la ciudad de San Cristóbal, estado Táchira. Es una festividad celebrada en las calles y avenidas con desfile de carrozas, disfraces ycomparsas,acompañados de conjuntos criollos y extranjeros que lucen trajes típicos. Normalmente empieza desde el mes de enero para finalizar en los propios días delcarnaval.-------------------------------------------------
SITIOS DE INTERÉS
* Bahía de Mochima: Una extraordinaria bahía entre Cumaná y el golfo de Santa Fe, a veinte minutos por carretera desde Cumaná y a cuarenta minutos en lancha.