ovinovultura

OVINOCULTURA Y CAPRINOCULTURA

EXPLOTACIÓN DE GANADO OVINO Y CAPRINO

Índice de continentalidad de Gorezynski

Permite clasificar los climas en diferentes niveles. Tiene en cuentalatemperatura mínima y máxima y la latitud. Se obtiene un valor K (índice de continentalidad). Se puede dividir los climas en 5 niveles:
Hiperoceánico
Oceánico
SubcontinentalesContinentalesHipercontinentales

Condiciones ambientales de ganado ovino
Temperaturas medias animales entre – 2 y 25ºC con medias de mínimas entre 4 y 10ºC y medias de máximas entre 20 y 30ºC
Precipitaciones muy variables280 y2000 l/m2 y año, distribuciones anuales diversas
Humedad relativa comprendida entre el 55 y el 70% con temperaturas elevadas y entre 65 y 90% con temperaturas bajas
Vegetación herbáceapocoabundante, con fuerte estacionalidad. Esto se debe a que si hay una gran vegetación se encontrarían vacas. Los alimentos que necesitan los pequeños rumiantes no compiten con los alimentos de los sereshumanosZonas de mayor concentración de ovino: entre la 35 – 55º en hemisferio norte
Europa y mitad de Asia (hemisferio norte entre paralelos 35 y 55)
Cono suramericano, Sudáfrica, Australia ynuevaZelanda (hemisferio sur entre paralelos 30 y 45)
Noreste de África, oeste de Asia, india y china.

Censo de ganado ovino

En el mundo: 847 millones de ovejas en 2009
Asia: 42,3%
África:27,3%Oceania: 9,8%
UE: 9,4%

Dentro de la unión europea:
Reino unido: 30,5%: producción de carne
España: 19,5%. En la cuenca mediterránea producción de leche.
Grecia: 8,9%
Rumania: 8,8%
Italia:8,1%Francia:7,6%

Aspectos diferenciales entre las áreas de la UE
Clima (gran Bretaña tiene un clima menos continental con mayor humedad y mayor vegetación, el frio impide que haya más vacas),relieve,calidad de pastos
Sistemas de manejo, tamaño y tipo de explotación (en gran Bretaña el tamaño de la explotación es menor y no hay pastoreo sino que están en una finca)


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