Panama

Universidad Especializada de las Américas Panamá

Facultad de Salud y Rehabilitación Integral

Escuela de salud

Licenciatura en Seguridad y Salud Ocupacional



Laboratorio #2

Observación de bacterias



Asignatura

Biología General



Integrantes

Bolívar Gonzales 8-861-0392

Leila Pinzón8-793-333

Eida Sánchez 2-102-1039



Profesora

Maribel Coco



Grupo

Nocturno LA



Fecha de entrega

04 de abril del 201

Objetivos



1. Realizar una tinción simple de bacterias procedentes de distintas muestras naturales.

2. Realizar dos tipos de fijaciones bacterianas y saber en qué casos se recomienda una u otra.3. Observar la morfología bacteriana y aprender a distinguir los distintos tipos de agrupaciones que existen.

4. Practicar con el microscopio al máximo aumento y con el correcto empleo del aceite de inmersión.







Material


• mechero bunsen o de alcohol

• haza de siembra o agua enmangada

• pinzas

• portaobjetos

• muestras bacterianas de origennatural: yogurt, vinagre, sarro dental, suelo, etc.

• colorantes para tinción:

a) solución de cristal violeta al 1%

b) solución de safranina al 0,5%

c) azul de metileno al 1%



• microscopio y aceite de inmersión


















Bacterias del yogurt



El yogurt es un producto lácteo producido por la fermentación natural de la leche. Aescala industrial se realiza la fermentación añadiendo a la leche de 3-4% de una asociación de dos cepas bacterianas: el streptococcus termophilus, poco productor de acido, pero muy aromático, y el lactobacillus bulgaricus, muy acidificante. En esta preparación se podrán, por tanto, dos morfologías bacterianas distintas (cocos y bacilos) y un tipo de agrupación

(Estreptococos, cocos en cadenaarrosariada). Además el tamaño del lactobacilo (unos 30 um de longitud) facilita la observación aunque no se tenga mucha práctica con el enfoque del microscopio.



1. Realizar el frotis disolviendo una mínima porción de yogurt en una gota de agua.

2. Fijar con metanol para eliminar parte de la grasa.

3. Teñir un colorante de cualquiera de los arriba indicados durante 1 a 2minutos.

4. Observar al máximo aumento del microscopio.











Antes Después

[pic]

Bacteria del vinagre

El vinagre es una solución acuosa rica en acido acético resultante de la fermentación espontanea del vino o de bebidas alcohólicas de baja graduación. La acetificación del vino es producida por bacterias acrobáticas delacido acético, principalmente acetobacter aceti, aunque también gluconobacter. Se trata de bacilos rectos con flagelos polares.

1. Tomar con una aguja enmangada una pequeña porción de madre de vinagra natural o de la telilla que se forma sobre la superficie de los vinos agriados.

2. Extender la muestra en el portaobjetos con una gota de agua y hacer el frotis.

3. Dejar y secar yfijar con color.

4. Teñir 2-3 minutos, lavar el exceso de colorante y secar.















Antes Después



[pic]

Bacterias del sarro dental

El sarro dental es un depósito consistente y adherente localizado sobre el esmalte de los dientes. Este constituido principalmente por restosproteicos, sales minerales y bacterias juntos con sus productos metabólicos. La flora bacteriana de la cavidad bucal es muy variable dependiendo de las condiciones que se den en el momento de hacer la preparación, pero suelen abundar bacteria saprofitas, pudiéndose observar gran variedad de morfologías: espiroquetas, cocobacilo, diplococos y bacilos.

1. Con una aguja enmangada tomar una...