panquesitos

Cupcakes rellenos de chocolate
Receta para 8 cupcakes
Ingredientes:
100gr de mantequilla
100gr de azúcar
2 huevos
125gr harina para bizcochos
75gr de cacao en polvo
8onzas de chocolate (1 por cupcake)
Media cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para el frosting de chocolate:
150gr de cacao en polvo
150gr de mantequilla
Decoración dechocolate
Receta de cupcakes rellenos de chocolate
Para preparar esta deliciosa receta de cupcakes rellenos de chocolate,  pon a precalentar el horno a 180°C.
Mientras tanto,coloca en un bol los 100gr de mantequilla junto con los 100gr de azúcar y bate con las varillas eléctricas hasta obtener una textura cremosa y sin grumos. Sin dejar de batir, veañadiendo los huevos de uno en uno y seguidamente incorpora a la mezcla la media cucharadita de esencia de vainilla.
Tamiza en otro recipiente los 125gr harina para bizcochos y los 75grcacao en polvo e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una homogeneizar los ingredientes.
Reparte un poco de masa en los moldes, simplemente para que el fondo quedecubierto. Añade una onza de chocolate por cupcake en cada molde y termina de repartir la masa.
Hornéa los cupcakes durante 15 o 20 minutos o hasta que veas que la masa sube y cogeconsistencia.
Retira del horno y deja enfriar los cupcakes.
 
Decoración de cupcakes: Cómo preparar el frosting o buttercream de chocolate
Coloca en un recipiente los 150gr demantequilla y remuévela un poco para que pierda dureza, a continuación añade los 150gr de cacao en polvo y remueve los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea. Déjala reposardurante una hora aproximadamente antes de untarla en los cupcakes.
Para decorar los cupcakes rellenos de chocolate puedes poner cualquier tipo de decoración de de chocolate.