Paparock

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Mercadotecnia






En abril del 2010 se crea Papa Rock, una alternativa más para el convivio y recreación de los jóvenes en donde se presenta un restaurante bar con la especialidad de la casa: Una papa rellena de carne y queso, con aderezos o salsas a elegir cubierta en papel aluminio y horneada.
Se inicia en un proyecto depreparatoria en Pachuca, Hidalgo con la intención de presentar un nuevo establecimiento y con diferente concepto a los ya existentes en esta ciudad. Un centro en donde no solo los jóvenes puedan convivir, sino también un restaurante familiar en donde padres e hijos puedan convivir en un ambiente sano y agradable.
Papa Rock pasó a través de diferentes diseños y presentaciones hasta encontrar elindicado para representar su intención.
Prototipos:



* Estos diseños fueron los primeros de Papa Rock, no del todo convincentes para el concepto de la empresa, aunque se empezó con la idea de la tipografía, se descarto por completo porque la “papa” parece un mango.


* Papa Rock desarrolla el tercer logotipo de la empresa, en el cual se maneja comoun concepto de Sanck Bar en el cual daba más la impresión a un antro o lounge, y así no vendría la atención de padres y niños pequeños, y aunque los jóvenes son nuestro principal objetivo, adultos y niños también forman parte de el, el diseño se descarta por el contraste de exceso en el color amarillo y la papa parece un cacahuate.


* Papa Rock desarrolla laimagen que quería conseguir, la empresa logra su objetivo en el diseño de un logotipo que llame la atención a adultos, jóvenes y niños, además con la leyenda restaurant-bar se entiende por un lugar familiar pero original en el sentido del concepto, la imagen y la comida de la empresa.

Producto:
No solo se realiza un producto, ya que siendo un restaurant existe una variedad en lo que se ofrece. Elproducto principal es la papa al horno servida con carne y queso, la cual es considerada la especialidad del restaurant, la cual se ofrece en combos, ya que existe una gama de diferentes combinaciones según el gusto de las personas, la papa se sirve con cosas diferentes, entre ellas:
* Arrachera
* Bistec
* Carne Enchilada
* Pastor
* Pechuga de pollo empanizada
Todas lasanteriores incluyen la papa con queso y aderezo.

Marca y Logotipo:


Colores: Las letras de color negro lo convierten en algo neutral, la papa hace referencia al producto que se vende en la empresa , los colores azul y amarillo causan un impacto llamativo al cliente, la leyenda restaurant-bar lo coloca como un centro recreativo tanto familiar como para adultos mayores y jóvenes.El color rojo es muy fuerte y penetrante, al ser muy fuerte se distingue entre los demás y hace que el cliente lo vea, resalta entre los demás y eso es en si Papa Rock, un lugar que resalta entre los demás.

Contenido
La papa se envuelve en aluminio y se corta en 4, después se abre para poder rellenarla con la carne seleccionada por el cliente y el queso, el aderezo será seleccionado por elcliente y servido al gusto.
Cada papa será servida a base de una diferente presentación, según el alimento con el que irá acompañado.
Empaque: Aluminio
Embalaje: No Contiene
Precios:
Una papa: $ 20
Costo por papa: $ 25
Ganancia: $15
Gastos de operación
* 20000 local
* Agua, luz, teléfono, gas
* El personal vendrá compuesto de lo mínimo 2 cocineros (cocina y bar)2 meseros ycajero, 5 personas en total para el servicio de

Papa Rock Restaurant-Bar
* Dentro de los gastos de operación se considera un servicio de 500 pesos mensuales considerando 200 llamadas e internet inalámbrico al servicio de los clientes y las llamadas para realización de pedidos o confirmaciones.

* El gas un promedio de 500 pesos a la semana de gas para el horno de las papas, ya que no...
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