paraguay
Páginas: 4 (822 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2013
Postres típicos del Paraguay
Un poco de Historia…
La comida paraguaya tuvo su origen precolombino con la raza guaraní y la herencia española en la colonización.
La comida típicaparaguaya, es el resultado de la combinación de las técnicas culinarias hispanas y de la utilización de productos nativos y otros introducidos y aclimatados por los españoles, como las verduras, elarroz, la carne vacuna, etc.
El producto básico de la cocina paraguaya es el maíz que molido, cocido o fermentado entra en la elaboración de distintos platos o alimentos.
El plato mas emblemáticode la cocina de Paraguay es la "sopa paraguaya", potaje que resulta de mezclar y hervir harina de maíz con huevos, queso fresco, cebolla picada y leche cuajada.
La gastronomía del Paraguay tieneelementos comunes a toda América como ser el uso del maíz, la mandioca, el maní y las legumbres, pero además la herencia de los recursos naturales y de la cultura de los Guaraníes y la amalgama con lacultura europea nos dan una gastronomía diferente al resto de América y dentro del mismo MERCOSUR.
Las comidas más tradicionales como la chipa o pan paraguayo, la sopa paraguaya y una gran variedadde postres, hacen delicias de los que gustan saborear nuestros platos.
Algunos postres son...
Arroz con leche
Kaguyjy (mazamorra)
Kivevé
Dulce de guayaba en pasta
Dulce demamón
Leche asada (flan)
Mbaipy he'ê (polenta dulce)
Miel de caña dulce
Coserevá (Dulce de naranja agria en miel)
Ka'i ladrillo (Dulce de maní con miel)
Otros
Arroz con lecheEl arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente el arroz en leche con azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele echar canela, vainillao cáscara de limón para aromatizarlo.
Se suele servir espolvoreado con canela o leche condensada, aunque en Asturias y Portugal es habitual servirlo con azúcar quemado con un hierro candente,...
Un poco de Historia…
La comida paraguaya tuvo su origen precolombino con la raza guaraní y la herencia española en la colonización.
La comida típicaparaguaya, es el resultado de la combinación de las técnicas culinarias hispanas y de la utilización de productos nativos y otros introducidos y aclimatados por los españoles, como las verduras, elarroz, la carne vacuna, etc.
El producto básico de la cocina paraguaya es el maíz que molido, cocido o fermentado entra en la elaboración de distintos platos o alimentos.
El plato mas emblemáticode la cocina de Paraguay es la "sopa paraguaya", potaje que resulta de mezclar y hervir harina de maíz con huevos, queso fresco, cebolla picada y leche cuajada.
La gastronomía del Paraguay tieneelementos comunes a toda América como ser el uso del maíz, la mandioca, el maní y las legumbres, pero además la herencia de los recursos naturales y de la cultura de los Guaraníes y la amalgama con lacultura europea nos dan una gastronomía diferente al resto de América y dentro del mismo MERCOSUR.
Las comidas más tradicionales como la chipa o pan paraguayo, la sopa paraguaya y una gran variedadde postres, hacen delicias de los que gustan saborear nuestros platos.
Algunos postres son...
Arroz con leche
Kaguyjy (mazamorra)
Kivevé
Dulce de guayaba en pasta
Dulce demamón
Leche asada (flan)
Mbaipy he'ê (polenta dulce)
Miel de caña dulce
Coserevá (Dulce de naranja agria en miel)
Ka'i ladrillo (Dulce de maní con miel)
Otros
Arroz con lecheEl arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente el arroz en leche con azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele echar canela, vainillao cáscara de limón para aromatizarlo.
Se suele servir espolvoreado con canela o leche condensada, aunque en Asturias y Portugal es habitual servirlo con azúcar quemado con un hierro candente,...
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