Peces

TILAPIA

INFORMACIÓN
La tilapia es un pez teleósteo, del orden Perciforme perteneciente a la familia Cichlidae Originario de África, habita la mayor parte de las regiones tropicales del mundo, donde las condiciones son favorables para su reproducción y crecimiento..
Las especies más cultivadas son aureus, niloticus, Mossambicus y así como varios híbridos de esta especie. La menos deseable esmossambicus.

FACTORES PARA LA SELECCIÓN DE LA ESPECIE A CULTIVAR
Dentro de las principales características que se deben tener en cuenta para la elección de la especie a cultivar tenemos:
* Curva de crecimiento rápida.
* Hábitos alimenticios adaptados a dietas suplementarias que aumenten los rendimientos (facilidad de administrar alimentos balanceados).
* Tolerancia a altasdensidades de siembra, debido a los altos costos de adecuación de terrenos e insumos.
* Facilidad de reproducción, levante de reproductores y disponibilidad de alevinos.
* Buen fenotipo y de fácil aceptación en el mercado.
* Buenos parámetros de producción (conversión alimenticia, ganancia de peso, sobrevivencia, etc.)

BIOLOGÍA DE LA ESPECIE

HABITAT | FAMILIA | NOMBRE CIENTIICO |NOMBRE COMUN |
Aguas cálidas | Cichlidae | Oreochromis aureus | Tilapia plateada |
25° C a 34 ° | Cichlidae | Oreochromis niloticus | Tilapiia plateada |
Aguas lenticas | Cichlidae | Oreochromis sp | Tilapia roja |

CONDICIONES Y PARÁMETROS DE CULTIVO
I- HABITAT.
Son especies aptas para el cultivo en zonastropicales y subtropicales.
Debido a su naturaleza híbrida, se adapta con gran facilidad a ambientes lenticos (aguas poco estancadas), estanques, lagunas, reservorios y en general a medios confinados.

II- PARÁMETROS FISICO - QUÍMICOS.
1.- OXÍGENO
Dentro de los parámetros físico-químicos, es el más importante en el cultivo de especies acuáticas. El grado de saturación del oxígeno disuelto esinversamente proporcional a la altitud y directamente proporcional a la temperatura y pH.

Oxígeno (ppm) | Efectos |
0 - 0.3 | Los peces pequeños sobreviven en cortos períodos. |
0.3 2.0 | Letal a exposiciones prolongadas. |
3.0 4.0 | L os peces sobreviven pero crecen lentamente. |
> 4.5 | Rango deseable para el crecimiento del pez. |

2.- TEMPERATURA.
* El rango óptimo detemperatura para el cultivo de tilapias fluctúa entre 28ºC y 32ºC, aunque ésta puede continuarse con una variación de hasta 5°C por debajo de este rango óptimo.
* Los cambios de temperatura afectan directamente la tasa metabólica, mientras mayor sea la temperatura, mayor tasa metabólica y, por ende, mayor consumo de oxígeno.
* El efecto negativo sobre el crecimiento del pez cultivado, quepudiera originar las variaciones grandes de temperatura entre el día y la noche, podría subsanarse con el suministro de alimentos con porcentajes altos de proteína (30%, 32%, etc.).

SELECCION DE REPRODUCTORES
Los reproductores deben tener entre 10 y 20 meses de edad y provenir de lotes seleccionados previamente, que hayan tenido una alimentación baja engrasa para llegar a su edad reproductiva conuna buena capacidad abdominal.
Un reproductor debe cumplir con las siguientes características:
* Poseer un cuerpo proporcionalmente ancho comparado con su longitud, es decir, que su cabeza ocupe más de 1.5 veces el ancho del cuerpo.
* Tener cabeza pequeña y redonda.
* Poseer buena conformación corporal (buen filete, cabeza pequeña, pedúnculo caudal corto, etc.)
* Libre de todamalformación.
* Ser cabezas de lote y estar sexualmente maduro.
* Poseer buena coloración y en el caso de la tilapia roja, estas no deben poseer
* Manchas de cualquier otra coloración

ALIMENTACION.
El éxito de la actividad piscícola depende de la eficiencia en el cultivo, principalmente del manejo del alimento y técnicas de alimentación considerando la calidad y cantidad del...