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La clorella es un alga microscópica unicelular (de una sóla célula), aproximadamente del tamaño de un glóbulo rojo y también redonda. Fue la primera forma de vida con un núcleo definido dentro de sumembrana celular que surgió en la superficie terrestre hace la friolera de 30 millones de años. Pudiera ser que fuese la primera planta verde de la Tierra.
Se le dio el nombre de clorella por serla planta que contiene mayor cantidad de clorofila de la tierra, de ahí su color verde oscuro. Mediante la fotosíntesis la clorella, al igual que el resto de las plantas, convierte las sustanciasquímicas inorgánicas en materia orgánica gracias a la luz del sol. La clorella se reproduce a la asombrosa velocidad de 4 nuevas células cada 17-24 horas.
La capa exterior fibrosa que la recubre tiene dosfunciones. La primera es proteger las membranas celulares interiores hasta que el alga esté completamente seca, y la segunda es proteger los nutrientes del agua, y es esta cualidad de la clorella deabsorber y retener todos los nutrientes y minerales lo que la converte en un alimento excelente de inmejorables cualidades nutricionales.
Evidentemente cuando se descubrió que la clorella conteníaun 60% de su peso en proteínas y que se multiplicaba muy rápidamente, se empezó a investigar cómo convertirla en alimento. Sin embargo hasta el 1975 no se comercializó como alimento, tras patentarse unproceso que descomponía la dura pared celular exterior de la que hemos hablado, lo que permite acceder a los muchos nutrientes del citoplasma.
La clorella es considerada como un Super Alimento.Preguntas Previas
1.-Diseña un experimento. ¿Cuál la variable independiente en ese experimento?
R= Clorella
2.- Predecir. Después de cuatro días, ¿Cómo podrías decir cuál tubo deensayo tiene más algas?
R= La del fertilizante porque el producto que optimiza su crecimiento
3.- Variables de control. ¿Por qué cultivarás Chlorella en agua de manantial en lugar de usar...