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PAY FRIÓ DE GALLETAS OREO
Ingredientes:
• 4 Paquetes de galletas de oreo.
• 150 Gramos de queso crema.
• 2 Cucharadas de azúcar.
• 1 Cucharadita de vainilla.
• 225 Gramos de cool wip (o utilizar la crema batida de su preferencia)
• 5 Cucharadas de leche.
Preparación:
El primer paso consiste en moler o triturar bien 3 de los 4 paquetes de galletas oreo y agregar unas cucharadas de lechepoco a poco y mezclar hasta que se forme una pasta.
Seguidamente debemos forrar un molde para pay y refrigeramos por 5 minutos.
En un recipiente aparte debes batir el queso crema hasta que éste cremoso e incorporar el azúcar, la vainilla y seguir batiendo hasta que todo este mezclado perfectamente.
Luego agregar el cool wip y mezclar perfectamente.
Ahora procedemos a triturar las galletasrestantes sin la crema hasta que estas queden como polvo y agréguelas a la mezcla y revuelva para que se incorporen.
Vaciar la mezcla en el molde ya forrado con la pasta de galletas oreo.
Por ultimo meter al congelador por una hora aproximadamente.
Servir totalmente frió y cuajado.



"Tarta Oreo sin horno"
Tarta Oreo
Ingredientes:
(A)
• 110 g de galletas Oreo, sin la crema – machacadas(También se puede usar galletas Digestive). Para machacar las galletas se pueden introducir en una bolsa de plástico Ziploc (de las que llevan cierre) y aplastarlas con un rodillo.
• 40 g de mantequilla – fundida y ligeramente enfriada
(B)
• 3 cucharadas de agua hirviendo
• 10 ml de zumo de limón fresco
• 1 cucharada de gelatina en polvo
(C)
• 250 g de queso crema, suavizado
• 45 ml de leche• 50 g de azúcar en polvo
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 250 ml de nata para montar – batida hasta que se vea como mousse, y luego reservar en la nevera hasta que esté listo para usar
• 12 piezas de galletas Oreo, sin la crema – rotas en pedazos gruesos
• Bastantes galletas Oreo, sin la crema, para cubrir (pulverizadas)
• Galletas Oreo para decorar
Preparación
1. Si no quieresestropear tus moldes de aluminio para tartas, puedes coger un molde desmontable de 18 cm, quitarle la base, forrarla con papel de aluminio y luego colocar la base de nuevo en el molde. Dejarla a un lado.
2. Mezclar bien los ingredientes del apartado A y presionar esta mezcla en el fondo del molde hasta conseguir una capa uniforme. Dejar enfriar 30 minutos.
3. Colocar los ingredientes B en unrecipiente al baño maría, y disolver completamente la gelatina en el líquido. Una vez disuelto, mantener la mezcla caliente a un lado hasta que esté lista para usar (para que la gelatina no se solidifique)
4. Hacer una crema con los ingredientes C, mezclándolos hasta que estén suaves y cremosos, a continuación mezclar con la gelatina. A continuación incorporar la nata que teníamos en la nevera ymezclar.
5. Comenzar con la mezcla de queso, poniendo un poco sobre la base de galletas, justo para cubrir toda la base. Ahora, ir alternando entre la crema de queso y la dispersión de las galletas Oreo en trozos gruesos, y hacer ésto hasta que se agoten la crema de queso y las galletas Oreo.
6. Ponerlo todo a enfriar en la nevera hasta que la masa quede sólida, unas 3 ó 4 horas.
7. Justo antes deservir, esparcir las galletas Oreo pulverizadas sobre la parte superior de la tarta.
Envolver el exterior del molde con un trapo caliente y mantenerlo así durante unos segundos (debería bastar con menos de 1 minuto). Esto es para garantizar la fácil eliminación de la tarta del molde redondo. Desmoldar el pastel. Colocar algunas de las piezas enteras de Oreo encima y alrededor de los laterales de latarta de queso.
8. Servir frío.
Nota: Un truco para cortar trozos limpios de la tarta es coger un cuchillo afilado, mojarlo en agua caliente y secarlo. Utilizarlo para cortar un trozo de tarta y repetir las veces que sea necesario con cada trozo. Este es un truco que podéis aplicar a todas las tartas de queso frías.

Ingredientes:
• 200ml de leche.
• 2 sobre de cuajada.
• 60gr de Azúcar....