picologia apliocada


























Metabolismo del glucógeno

Importancia y función del glucógeno. Degradación del glucógeno: glucógeno fosforilasa, enzima desramificante. Biosíntesis del glucógeno: glucógeno sintasa, enzima ramificante. Regulación hormonal y alostérica.
Regulación diferencial en tejido muscular y hepático. Control coordinado de la síntesis y degradación delglucógeno. Algunos trastornos del metabolismo glucídico.










El glucógeno es un polisacárido de moléculas de glucosa, formando un enlace O-glicosídico a 1=>4. 2 glucosas fusionan sus OH en posición 1 y 4, dando una molécula de H2O. Se trata de a porque el OH es el del C anomérico y trata de a. De tanto en tanto, existe una glucosa que está unida por enlaces a 1=>6 (además),implica que en esos puntos exista una ramificación de la cadena de glucógeno. Es el sistema de reserva de carbohidratos de las células animales (glucosa). Las plantas lo acumulan en forma de almidón.

Son estructurados en gránulos muy grandes en el citoplasma de prácticamente todas las células del organismo. Se pueden ver al microscopio óptico. En los gránulos también tienen los enzimas que lofabrican y degradan. Es 1 sistema de reserva de movilización rápida. En pocos minutos, pasa de estar acumulado a circular. Es de alcance o potencial limitado. Después de periodos de aproximadamente 12 h, las reservas de glucógeno prácticamente están agotadas. Es un polímero de reserva que está prácticamente en todos los tejidos, pero sobretodo hay en hígado y músculo esquelético. El sentido metabólicodel glucógeno hepático es muy diferente al del músculo esquelético. Hay más concentración en hígado que en músculo esquelético. La movilización del glucógeno implica que las glucosas que se liberan son G1P. En el hígado donde existe G6P fosfatasa, la glucosa-1-P se puede transformar en glucosa y pueden pasar directamente al corriente circulatorio. El músculo lo tiene que consumir directamente enla miofibrilla donde se almacena. El glucógeno hepático sirve para abastecer zonas alrededor de todo el cuerpo.

DEGRADACIÓN DEL GLUCÓGENO

Está catalizada por la glucógeno fosforillos según: Glucógeno (n) + Pi G1P + glucógeno (n-1) La fosforilasa no hidroliza el glucógeno, sino que lo fosforila. La molécula es atacada por Pi que rompe el enlace y da lugar a una molécula de G1P. El residuode glucosa ya sale fosforilado con un coste = 0. En la célula fosforilar glucosa cuesta un ATP. La enzima se caracteriza porque cataliza una reacción muy cercana al equilibrio. Tiene piridoxal fosfato como grupo prostético. Sólo puede fosforilar enlaces a 1=>4 pero, por motivos estéricos, la glucosa fosforilasa, cuando llega una molécula de glucosa que está a 4 residuos a contar desde el punto defosforilación, la glucosa fosforilasa no puede llegar a fosforilarla. Existe otra proteína que ayuda a la glucosa fosforilasa a solucionar su problema (enzima desramificante). Es una transferasa que coge las moléculas indigeribles por la glucosa fosforilasa y se une a otro lugar. El residuo que queda de la ramificación es hidrolizada por una actividad a (1=>6) glucosilasa y da lugar a glucosa. Laactividad transferasa y la actividad a (1=>6) glucosilasa, está en el enzima desramificante. La gran mayoría de residuos del glucógeno son liberados como glucosa-1-P. Otro gran porcentaje son liberados como glucosa.


Regulación del metabolismo del glucógeno

Es un proceso muy complejo y todavía no bien conocido. En él hay que considerar dos niveles: alostérica y hormonal.
El controlalostérico depende fundamentalmente de las acciones de las enzimas fosforilasa y glucógeno sintasa. A nivel hormonal, la adrenalina en el músculo y en hígado, y el glucagón, solo en el hígado, estimulan el fraccionamiento del glucógeno. Aunque la acción de la insulina no es bien conocida, al tratarse de una hormona anabólica se asume que estimula la síntesis e inhibe la rotura del glucógeno....