Piquemacho Especial

Trabajo practico. Administración
El pique especial.

I. Introducción

El nombre de la empresa que presentamos a continuación es “ restaurant la familia“ la mejor comida para su familia, nuestro negocio esta relaciona con la venta de alimentos el cual a su ves presta el servicio de Restaurant.
En esta ocasión nuestra empresa esta enfocada en unnuevo producto (un nuevo plato) que pondremos a la venta en nuestro restaurant.
Sabemos que nuestro producto será aceptado porque realizamos un previo mercadeo y mediante el obtendremos utilidades ya que es un producto (plato) novedoso el cual no podrá ser encontrado en ningún otro lugar dados nuestros ingredientes y sobre todo nuestra forma de prepararlo.
Al mismo tiempo sacamos ente plato paraser la especialidad de la casa el cual llevara el nombre de “el pique especial “ en el cual podrán encontrar una variedad exquisita de ingredientes lo que lo hace nuestro plato estrella.
Observando el trabajo en su conjunto se podan dar cuenta que nuestro nuevo plato aparte de ser novedoso y traer utilidades a la empresa esta dirigido especialmente una clase de publico al cual daremos atraercon las estrategias de precios que serán altamente efectivas, la publicidad también será muy importante ya que con eso nos daremos a conocer el restauran y la especialidad.
Para que nuestro restaurant sea realmente exitoso utilizaremos las 4 Ps Producto, Precio, Plaza y Promoción.

II. Producto.

Nuestro producto como ya lo mencionamos antes es la especialidad de la casa por lo tanto debellevar mescla de ingredientes queno se pueda encontrar en otro lugar y para demostrar lo “especial” de nuestro producto a continuación ponemos 2 recetas la primera trata del pique macho normal que se lo encuentra en cualquier lugar y la segunda nuestra receta especial.
Pique macho común:

* 1 ½ Kg de carne de res.
* ½ Kg de chorizo de freir.
* ½ Kg de salchicha de coctel.
* 2cebollas rojas grandes.
* 2 morrones grandes.
* 2 locotos.
* 2 tomates.
* 3 huevos duros.
* 1 Kg de papa.

Nuestro pique especial:

* ½ Kg de carne de res.
* ½ Kg de carne de pollo.
* ½ Kg de chorizo de freir.
* ½ Kg de tripa.
* ¼ Kg de morcilla.
* ¼ Kg de riñones.
* 1 cebolla grande.
* 1morron grande.
* 1 ½ locoto.
* 1 tomate.
* 3huevos duros.
* 1 Kg de papa frita.
* Aceitunas.
* Condimentos.

Tomando en cuenta las dos recetas es mas fácil darse cuenta de la diferencia que existe entre ellas, eso es o que hará que nuestro plato sea muy llamativo peor a la ves tenemos que estar seguros que el publico va a pagar por el, por lo que tenemos algunas estrategias de precios las cuales permitirán al consumidor estar agusto con la calidad del producto y del precio.
Tenemos una forma especial también de servir nuestro plato que seria acomodando los ingredientes de la mejor manera posible buscando tener una forma y una presentación bonita, para que aun sea mas llamativo de lo que ya es, el plato esta hecho para 4 personas.
Estamos ubicados en un lugar el cual es concurrido sobre todo en fines de semana en elcual se puede ir a almorzar o pasar una buena tarde, también podemos decir que estamos ubicados estratégicamente ya que estamos en la zona en que se encuentra el publico con mayor consumo de nuestro producto.
La dirección es el la Zona Sur – Cota Cota calle 29.
Nuestro producto es un pique macho boliviano el cual lo especializamos para vender en nuestro restaurant y eso es lo que la gente puedellegar a buscar y entonces es cuando ofrecemos nuestro nuevo producto y asi se convierta en el plato de su preferencia.

Foto:

Nuestro restauran también ofrece el mejor servicio tanto a clientes nuevos como a los de mayor frecuencia, el personal que ponemos a su disposición es de muy buen nivel lo cual garantiza su satisfacción al ser atendido, a su ves le ofrecemos una infraestructura...