Piramide Nutricional

La pirámide alimentaria, pirámide alimenticia o pirámide nutricional es untriángulo donde se ve cómo alimentarse, desde lo más recomendable para la saludhasta lo menos nutritivo. Es un recursodidáctico que se propone como guía dietética para la población o un sector de la población (niños, jóvenes, adultos, ancianos, etc.). Como tal guía que es, se basa en recomendaciones relativas al tipode alimentos y la frecuencia con que se deben consumir, con objetivo de mantener la salud. Dentro de la pirámide encontraremos 4 grupos importantes:
Cereales y tubérculos: En el primer nivel de la pirámidese encuentra el 60% de lo que consumimos diariamente en mayor cantidad, rico en carbohidratos que aportan gran energía.
Verduras y hortalizas: Este es el segundo nivel en la pirámide, las verduras yhortalizas nos proveen gran cantidad de vitaminas y fibras (lo que nos facilita el tránsito intestinal).
 Leguminosas y alimentos de origen animal: Este grupo nos provee proteínas, lo cual ayuda atener un cuerpo fuerte y sano. Se recomienda el consumo de pescado así como carnes blancas (conejo o aves) por su bajo contenido en grasa. Las carnes aportan gran cantidad de proteínas y es recomendablepara una buena alimentación.
Grasas y azucares: Si bien es cierto son necesarios porque proporcionan mucha energía, sin embargo se recomienda un consumo moderado por su alto contenido en colesterol,ellos forman la punta de la pirámide.
En conclusión, es necesario consumir gran variedad de alimentos para lograr el aporte necesario de energía, proteínas, vitaminas, etc.
Sin embargo se debeevitar el consumo de grasas porque no aporta muchos nutrientes y tiene efectos negativos para la salud.
Porciones recomendadas 
A continuación definiremos las porciones mínimas/máximas de cada categoríade alimentos según la pirámide nutricional:
* Pan, cereales, pasta y arroz: 6/11 porciones al día. 
1 porción equivale a: 1 rebanada de pan, ½ taza de pasta o cereal cocidos, 28 gr de cereal...