Plan de neg Resumen Ejecutivo Proyecto Hielo A A









Nombre de estudiante: CECILIA MACIAS MARTINEZ

Nombre de la materia: PROYECTO DE INVERSION

Fecha de entrega: 16 DE SEPTIEMBRE DEL 2015

Campus: AGUASCALIENTES

Carrera : LIC. EN CONTADURIA PÚBLICA Y FINANZAS

Cuatrimestre: 9° CUATRIMESTRE

Nombre del maestro:GABRIEL GONZALEZ








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CONFORMACION DE LA EMPRESA
Proyecto:
Fabrica de Hielo tipo CRUSHIER
Nombre o Razón Social
Glatsio sa de cv4
Nombre 5Comercial
GLATSIO6
Domicilio
Venustiano Carranza 102, Camino a las Animas C.P. 20240
Población y Municipio
Pabellón de Arteaga
Estado
Aguascalientes
Clave lada y teléfono
(465) 967 1761, Cel. 449 999 4739
E-mail
maccias68@hotmail.com
R.F.CGLA150514FN3
Actividad
Fabricación de hielo
NOM-2001-SSA1-2002 Productos y servicios Agua y Hielo para consumo humano envasados y a granel
Afiliación
Camara Nacional de la Industria de la Transformación
Registro Scian
312 Industria de las bebidas y del tabaco
3121 Industria de las bebidas
3121113 Elaboración de Hielo


ACTIVIDAD EMPRESARIAL

Naturaleza de la Empresa
GLATSIO, se dedicará a lafabricación de hielo tipo crushier, así como su comercialización, por ello la empresa está clasificada en el sector Alimentos y su giro es fabricación y comercialización de hielo para la conservación de vegetales.
Marco legal de la Organización7

La Constitución de la empresa es como persona moral


Descripción del producto

El producto que fabricara la empresa es hielo tipo crushier

El hielo tipocrushier es sub-enfriado, las esquirlas se obtienen en fragmentos pequeños, planos y de forma irregular. Este tipo de hielo pequeño se fabrica rociando o vertiendo agua sobre una superficie refrigerada, que habitualmente tiene forma de cilindro o tambor. El agua se congela sobre la superficie formando capas delgadas de hielo (de 2 a 3 mm. de espesor). Una cuchilla retira el hielo sub-enfriado, quese fragmenta en pequeños trozos semejantes a esquirlas de cristal. Normalmente, estos trozos de hielo caen desde el tambor directamente a un compartimiento refrigerado para su almacenamiento.





Beneficios para el cliente
Mantener frescos sus productos alimenticios como: legumbres, frutas, pescados, mariscos, pollo, etc., para su transporte y distribución o venta al público

El uso de hielo enesquirlas para mantener frescos los alimentos, posibilita un beneficio económico, debido a que los productos que llegan al mercado en buenas condiciones, alcanzan generalmente buenos precios

La capacidad de enfriamiento del hielo es muy alta

El hielo es inocuo y, por lo general, relativamente barato

El hielo puede mantener una temperatura muy constante

El hielo puede mantener el pollo,pescado y mariscos húmedos y, al fundirse, puede limpiarlos, arrastrando las bacterias presentes en su superficie.

Niveles de diseño del producto
Las características del diseño industrial se muestran a continuación.

Producto
Hielo tipo crusher8

Descripción9

• El hielo es incoloro transparente.
• Cristaliza en el sistema hexagonal
• Punto de fusión es de OID.
La esquirla es de tamaño 2 o 3 mm.Aproximado
Tamaño ( cantidad de producto u contenido neto)
La fabricación del hielo es en esquirlas, y la venta se tiene proyectada a granel por toneladas, aunque puede ser en bolsas de 5 kilos
Color
Incoloro
Estandarización con normas
Aunque el producto no está dirigido al consumo humano, el insumo principal que es el agua, se sujeta a la Norma Oficial Mexicana, NOM-127-SSA1-1994, “Saludambiental, agua para uso y consumo humano-límites permisibles de calidad y tratamientos que debe someterse el agua para su potabilización

Análisis de productos similares y/o sustitutos
Los tipos de hielo que se producen más comúnmente en el mercado y que pudieran considerarse como sustitutos del hielo tipo crushier son:
Hielo en bloques
Hielo triturado
Hielo en cubos o en tubos

El hielo en bloques...