Plan de negocios

INTRODUCCIÓN
El Plan de Negocios para la creación de una empresaproductora de granadilla bajo el uso de Buenas Practicas Agrícolas (BPA), nace por la expectativa de un grupode jóvenes universitarios, con deseos de contribuir al desarrolloeconómico y social del sector agrario y generando soluciones a la problemática rural que enfrenta el municipio de Zetaquira (Boyacá – Colombia). Siendo esta unaoportunidad para involucrar conocimientos técnicos y administrativos en procesos productivos, con el fin de generar cambios que impulsen el mejoramiento de técnicas agrícolas, en la calidadde la granadilla, la capacidad del talento humano para el desarrollo sostenible y la adopciónde tecnologías limpias, que permitan, ser competitivos, cumpliendo con normas y estándares de mercado.
El presentedocumento adopta el modelode Plan de Negocios propuesto por el Fondo Emprender, creado mediante el artículo 40 de la ley 789 por el Gobierno Nacional y adscrito al Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, para financiar proyectosempresariales. Para ello es necesario en el primer capitulo denominado, Aspectos generales de la Investigación enmarcar de manera detallada los aspectos relevantes que setratarán en la investigación, seguidamente, se desarrollarán los módulos: Estudio de Mercado, Estudio Técnico, Estudio de Organización, Estudio Financiero, Plan Operativo e Impacto del Proyecto; en los que se muestra de manera clara y detallada la viabilidad para la creación de una empresa productora de granadilla en el municipio de Zetaquira bajo el uso de BPA, en ellos es posible identificarnecesidades de inversión, ingresos, costos, gastos, utilidaddel proyecto, punto de equilibrio, impacto económico, regional, social y ambiental.
Adicionalmente durante su preparación, se evaluó e interpretó el entorno de la actividad empresarial, se evaluaron los resultados al accionar sobre ésta de una determinada manera, se definieron variables involucradas en el proyecto y se decidió la asignaciónóptima de recursos para ponerlo en marcha, buscando alternativas, propuestas ó cursos de acción; que sirvan como guía en la puesta en marcha.
Con la implementación de este proyecto se pretende generar alternativas de desarrollo microempresaria les para la región aplicando las herramientasgerenciales necesarias para impulsar el desarrollo del sector frutícola. También, es vital la elaboración de estapropuesta empresarial y académica para contribuir a la formación profesional, sirviendo de base a estudiantes de Administración de Empresasque deseen realizar proyectos empresariales bajo este modelo.
RESUMEN EJECUTIVO
Frutas Margy se establecerá en el municipio de Zetaquira (Boyacá – Colombia), con el propósito de producir granadilla bajo el uso de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), para"exportar Indirectamente" a través de Comercializadoras Internacionales ubicadas en la ciudad de Bogotá y sus alrededores. Otros de sus clientes serán Almacenes de Cadena y Mayoristas de Corabastos que demandan granadilla fresca de manera constante para lo cual se planeará un cultivo de forma escalonada permitiendo mantener oferta permanente de granadilla y de buena calidad en el mercado.
Se ofrecerágranadilla producida bajo Buenas Prácticas Agrícolas; reduciendo los riesgos de contaminación que garanticen la sanidad y calidad de la fruta, entregando al consumidorun alimento con apariencia, aroma, sabor y textura agradables, que contribuya con el cuidado de la salud humana y la conservación del medio ambiente.
El grupo emprendedor está conformado por profesionales en las áreas deAdministración de Empresas; Margarita Ávila y Diego Urbina e IngenieríaAgronómica; con el Ingeniero Wilmar Andrés Torres; quienes, tienen experiencia directa en el manejo administrativo y técnico de este tipo de proyectos y una excelente formación en áreas gerenciales y agronómicas con énfasis en tecnologías limpias.
La empresa Frutas Margy requiere de una inversión total de $ 76’000.000, de los cuales...