plan de negocios

CAPÍTULO 4
PRODUCTO Y PROCESO

Para llevar a cabo el proceso de planeación de instalaciones se debe seguir una serie
de pasos en los cuales se analizan los requerimientos de la planta. Los dos primeros pasos
son muy importantes ya que de ellos se deriva toda la planeación, definiendo los
requerimientos para satisfacer las necesidades que el proceso exige. Estos dos puntos son:

1.Definir los productos a ser manufacturados.
2. Especificar el proceso de manufactura y actividades relacionadas para elaborar el
producto.

En este capítulo se definen estos dos puntos para posteriormente determinar los
requerimientos de la planta. En este caso, ambos ya están bien establecidos y a
continuación se da una descripción detallada de ambos.

4.1 Producto
La definición del productoinvolucra desde la determinación de qué es lo que se va
a hacer hasta la descripción a detalle de dicho producto. El producto que se elabora en la
planta de GLEP S.A. se define como cajas plegadizas de cartón.

En la fábrica se producen este tipo de cajas para productos diversos como
farmacéuticos, dulces y chocolates, perfumería, cosméticos y productos para bebés.
Aunque el producto en sí esel mismo, existen una gran variedad de cajas por la gran
cantidad de productos para los que son fabricados. Lo que varía de una caja a otra es el
diseño de la impresión, los acabados, el tamaño y el suaje.

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4.1.1 Estructura del Producto
La estructura del producto se muestra en la siguiente lista de materiales:
Tabla 4.1 Lista de materiales

Figura 4.1 Lista de Materiales

28El producto terminado se entrega al cliente pegado y doblado, listo para ser
armado. El producto ya completamente armado consiste en la caja de cartón lista para
contener el envase o producto para el cual fue fabricada, tal y como se muestra en las
figura 4.2.

Figura 4.2 Caja armada

El dibujo 0100 de la siguiente página, muestra la caja antes de ser pegada y armada.

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Figura 4.3Dibujo Técnico de la Caja Plegadiza de Cartón
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4.2 Proceso
El diseñador del proceso es responsable de determinar como se va a fabricar el
producto de la empresa. Además se debe definir quién va a hacer el producto y las partes
que lo componen, es decir, si los componentes se van a fabricar o a comprar.

El diseño del proceso también incluye el determinar el equipo que se requiere ycuanto tiempo va a tomar el proceso de manufactura. El proceso final depende en gran
manera de los datos de entrada del diseño del producto.

En este caso el proceso para la manufactura de las cajas plegadizas de cartón ya
está diseñado. El proceso no siempre es el mismo por la gran variedad de cajas que se
elaboran, por lo que el diseño de la planta debe ser enfocado al proceso. La operaciónenfocada al proceso tiene las siguientes características:
•

Operaciones departamentalizadas.

•

Operarios especialistas.

•

Cruce de flujos.

•

Maquinaria de tipo general.

•

Difícil supervisión.

•

Control de calidad por muestreo.

•

Control de producción complicado.

•

Espacios para inventarios.

•

Mucho manejo de materiales.

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4.2.1 Secuenciadel Proceso
El proceso de fabricación de una caja plegadiza de cartón se desarrolla en los
siguientes pasos:
1. Llegada de Materia Prima. La materia prima llega en forma de láminas y es
llevada al almacén de cartón.
2. Conversión del Diseño. Una vez que se recibe el pedido el diseño es llevado al
departamento de fotolito en donde se le da la transformación necesaria para ser
introducido a lamáquina offset.
3. Corte de Cartón. La materia prima (láminas de cartón) son cortadas a las
dimensiones requeridas según los cálculos hechos para reducir al máximo
desperdicio de cartón.
4. Preparación de Máquina Offset. La preparación de la máquina offset implica el
introducirle el diseño y las tintas requeridas según el diseño.
5. Impresión. La máquina offset imprime en el cartón el...