Plan De Negocios

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA
Facultad de Psicología, Relaciones Industriales y Ciencias de la Comunicación
Escuela Profesional de Relaciones Industriales

ASIGNATURA: Creación Y Organización De Empresas
DOCENTE: Mg. Wendy Ugarte

INTEGRANTES:
Mendoza Cutipa Gabriela
Laruta Aroquipa Juan Carlos
Michael Merma Llacho
Esquinarila Huallpa Anghy Madeleyne
Ticona LipaXiomara

Tema: Plan De Negocios
AÑO: 2º
TURNO: C

Arequipa - 2012

PLAN DE NEGOCIOS

1º DEFINICIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO
¿Qué es lo que vamos hacer?
Vamos a crear un restaurant de menús ejecutivos, cerca de los alrededores de la Universidad Nacional de San Agustín- Área de Sociales (Av. Venezuela).
¿Qué vamos a vender y para qué?
* Ofreceremos la especialidad de menús ejecutivos,además del desayuno ejecutivo y aperitivos.
* Para satisfacer a todo el campo universitario, ya sean profesores y alumnos; en cuanto a los difíciles horarios de clases, que de alguna manera impiden regresar a vuestros hogares para ingerir el alimento necesario.
¿Por qué creemos que el negocio tendrá éxito?
Porque vamos a ser, el único restaurant que brindara el servicio de menús ejecutivos, ano más de 60 m de la UNSA, y porque la calidad del servicio y la buena atención especializada, hará de nuestra empresa la primera en las preferencias.
2º IDEA DE NEGOCIO VS. MERCADO (ANALISIS DEL ENTORNO) PERFIL DEL MERCADO.
¿Quién me va a comprar?
Específicamente el servicio se brindara a todo el campo universitario, pero no dejando de lado a aquellas personas que quieran deleitarse connuestro servicio.
¿A cuánto?
El precio del servicio de:
Menú Ejecutivo S/ .00 nuevos soles
Precios modificables con respecto a subas o bajas de los insumos que se requerirán para brindar el servicio.

¿Dónde? ¿Cómo?
* Resulta apresurado señalar un lugar exacto, pero si podemos decir que será en la parte baja del área de sociales de la unsa (a no más de 60m de distancia), es necesario tomaren cuenta la distancia, ya que nuestra empresa tendrá acogida si esta lo más cerca posible al centro de estudios, esto para evitar tiempos perdidos en el traslado de un lugar a otro.
* Se tendrá que averiguar la facilidad de algún local aledaño, escuchar ofertas y/o ofrecerlas si fuera el caso para luego acceder al local en sí. El local elegido deberá contar debidamente con algunos requisitos,como espacio, seguridad, distancia, otros, y el más importante la seguridad.
¿Cuántos clientes puedo atender?
Una vez elegido el local se verá el espacio asignado para los clientes, siendo así el aforo, resultado de una supervisión.
¿Cuáles son los horarios de compra?
Como se ha dicho antes nuestra especialidad será el menú ejecutivo, pero también brindaremos el servicio de desayuno ejecutivoy tomando en cuenta, en relación a los estudiantes y profesores, los horarios de estudio, nos lleva a estimar que el horario será de 6:00am a 6:00pm.
2º IDEA DE NEGOCIO VS. MERCADO (ANALISIS DEL ENTORNO ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA)
¿Cuántos competidores hay en la zona?
Esencialmente no tenemos ningún competidor del mismo rubro, es decir que brinde alguno de nuestros servicios, pero eso nosignifica dejar de lado la cantidad de snacks de comida rápida que se aprecian en los alrededores del centro de estudios, que no consideramos potencial competencia pero si alternativas de consumo.
¿Qué servicios ofrecen mis competidores?
Antes mencionamos que se ofrecen comidas rápidas, tales como:
Sándwiches (jamonada, hamburguesa, pollo, carne, huevo frito, otros), jugos, gaseosas, pizzas,salchipapas, salchiconos.
¿De qué manera mis servicios son mejores al de mis competidores?
Factores como los siguientes harán de nuestro restaurant, el de la preferencia:
* Comida sana y nutricional
* Espacio cómodo, higiénico y limpio.
* Buena atención al cliente (personalizada y especializada).
* Impecable presentación del personal.
* Variedad de menús de tipo gourmet, además...