plan de negocios

PLAN DE NEGOCIOS DE EMPANADAS:
A) RESUMEN EJECUTIVO:

Empanadas “COLOCAR EL NOMBRE DEL NEGOCIO” son una propuesta nueva de comercialización, cuenta con diversos módulos y cada uno de ellos equipados correctamente. Las empanadas son preparadas en el mismo lugar por lo que su sabor es delicioso y dan al cliente la sensación de una comida hecha en casa. Por su alto contenido de relleno, el valornutricional es más alto que la empanada común.
Empanadas “COLOCAR EL NOMBRE DEL NEGOCIO” son una comida rápida rica y nutritiva.
Fue muy importante la recopilación de la información cualitativa obtenida, ya que ayudó a esclarecer el concepto de negocio que se quiere plantear, mientras que la mezcla de marketing más adecuada fue elaborada al cruzar información proveniente de fuentes secundariasdel mercado de comida rápida, centros comerciales, universidades y hábitos del público objetivo.
El objetivo de la empresa es vender empanadas como producto. La actividad económica de la empresa es la venta y comercialización de empanadas. El mercado a satisfacer es el consumo directo.
Nuestro producto es competitivo ya que tiene todas las normas requeridas y cumple con las expectativas delconsumidor, tiene un buen nombre dentro del mercado y su sabor es inconfundible.
Uno de los factores críticos de éxito de “COLOCAR EL NOMBRE DEL NEGOCIO” es que los módulos estén ubicados en zonas estratégicas de Trujillo, donde exista un alto tránsito peatonal, ya que se trata de una compra por impulso.
La viabilidad del producto es muy buena, ya que es un artículo de consumo masivo y muyreconocido dentro de la gastronomía peruana, con técnicas fáciles de adaptar y un mercado de libre inversión.










B) OBJETIVOS DEL NEGOCIO:

a) Objetivo comercial y de posicionamiento para el producto:

Las familias peruanas gastan entre el 1,2% y el 2,6% de su presupuesto familiar en todo lo que son pastelería, lo cual es bastantemente grande como para generar el interés de lasempresas por vender este tipo de productos. Por otro lado en la empresa “COLOCAR EL NOMBRE DEL NEGOCIO” asisten más de 1.700 personas en una semana promedio, esto genera el interés de nuestra empresa en comenzar con la venta de este tipo de productos.

Claramente estos clientes están satisfaciendo sus necesidades en otro lugar, nuestro objetivo es cambiar esto para que nuestros clientes consumansus productos dulces con nosotros y nos identifiquen como una empresa familiar, que otorga un servicio de excelencia vendiendo productos de calidad, sin la necesidad de pagar de más.

b) Objetivo organizacional para la empresa:

Llevar a nuestra misión y visión a todos los empleados en las distintas áreas de la
empresa, logrando que esto se impregne en su forma de actuar y que esto serefleje en una mejor atención y un mejor producto para nuestros clientes.

Por sobretodo lograr un buen ambiente de trabajo, donde los empleados sientan que sus esfuerzos son valorados como corresponde. Lograr que los empleados no se estanquen y desmotiven para evitar esto realizaremos rotaciones y oportunidades de participar en las distintas áreas.
















F) ANÁLISIS DEMERCADO:

En el Perú hay familias que gastan entre el 1,2% y el 2,6% de su presupuesto familiar en todo lo que son pastelería, esto según una revista peruana de alimentación.

Trujillo tiene una población de 294.899 habitantes según datos del INEI (Instituto Nacional de Estadística e Informática). Se consume cerca de 1,7 kg de lo que son pasteles y empanadas al mes esto marca de forma claralos gustos de los trujillanos por lo dulce y amargo, abriendo oportunidades a industrias relacionadas, tales como las empanadas.

Los clientes de “COLOCAR EL NOMBRE DE LA EMPRESA” suelen ser familias, esto se puede inferir por la estructura del pedido realizado por el cliente, es verdad que van personas y compran 10 a más empandas, al ser familias las que acuden a comprar se abre una gran...