Plan de Negocios

“Pizzeria Shoppizza”
Formulación de Hipótesis
La industria de la comida rápida es un negocio que se ha vuelto cotidiano hoy en día, es por eso que Pizzería Shopizza ofrece a las personas una alternativa de alimentación barata y rápida para los consumidores. Esperando que las personas prefiera n en un 70 % y 90% nuestros productos para satisfaces sus necesidades al momento de almorzar.
Eneste proyecto describimos la estructuración de un negocio dentro de la alimentación, para más especificación dentro de la comida rápida, tratándose de un establecimiento en donde se elaboran y se venden pizzas.
Pizzería Shopizza, Otorga mejoras a sus productos y servicios, con el fin de satisfacer las necesidades de nuestros clientes y cumplir con las normativas, objetivos, misiones y visiones quehabíamos planteados anteriormente, así de esta forma seguir avanzando.
Fuentes de Información
Fuentes Primarias.- Pizzería Shopizza, vigila la calidad del producto y del servicio por medio de encuestas a los clientes, con el objetivo de mejorar los métodos de producción, bajar los costos, acelerar el servicio, de manera que permita entregar mayor valor a los clientes. Consistióbásicamente en la obtención de la información directa de las personas a través de las encuestas o cuestionarios que se presentaras más adelante.
Este estudio consistió básicamente en examinar las preferencias de los consumidores a la relación entre las comidas rápidas y la comida baja en calorías, sobre Pizzas; Además se pretende desarrollar un estudio de nuestro negocio sobreuna Pizzería que ofrece una variedad de productos a base de ingredientes bajos en calorías para abarcar un mercado poco conocido en la industria de comidas rápidas, donde el mercado cada vez más exige una excelente calidad en los ingredientes para que satisfagan las necesidades del cliente pero, no solo de comer de una forma rápida sino a la vez sana y a un precio razonable.Igualmente se busca conocer los hábitos de las personas que consumen Pizza y conocer sus preferencias en cuanto a sus sabores, precios, frecuencia de consumo, etc.
Para la realización de nuestro estudio, fue necesario conocer un poco los gustos sobre comidas rápidas, propiamente sobre las Pizzas y para ello se utilizó una herramienta de alta confiabilidad como sonlas encuestas, donde se pretende conocer los gustos y preferencias de potenciales clientes en este tipo de comidas.
Se realizaron alrededor de 50 cuestionarios donde se evaluaron los hábitos, frecuencias, preferencias, y gustos. Se aplicaron de manera personalizada, en centros comerciales, personas comunes de la calle, familias y estudiantes, ya que estos acostumbran a consumirla mayoría de la comida rápida a sus a alrededores.
Inicialmente pedimos al encuestado que contestara de la manera más sincera posible y también se explicó de que se trataba la encuesta. La encuesta se realizó a un determinado grupo de personas escogidos estratégicamente los cuales viven, trabajan, estudian o concurren mucho el sector o los alrededores donde se establecerá nuestraempresa siendo esta la mejor herramienta técnica para recaudar información y para encontrar las preferencias y gustos de los consumidores. Las encuestas se aplicaron a personas entre los 15 y 50 años aproximadamente y de distintas profesiones: estudiantes, empleados, compañeros de trabajo, familiares, etc.
Fuentes Secundarias.- La industria de los restaurantes y,específicamente, de las comidas rápidas han reportado un descenso sostenible en sus ventas durante este año. Según los directores ejecutivos de la Asociación de la Industria Gastronómica, pese a que en el primer semestre se obtuvo un crecimiento sostenido de cerca del seis por ciento, los empresarios del sector han visto disminuidos sus ingresos en lo que va...