Plan De Negocios



UNIVERSIDAD POPULAR AUTONOMA VERACRUZANA


PLAN DE NEGOCIOS


BARTOLA


JORGE CARLOS PERLATA JUAREZ


SEXTO TRIMESTRE



INDICE

DESCRIPCION DE NEGOCIO...............................................3

MISION, VISION, VALORES Y OBJETIVOS...........................4

ESQUEMA ORGANIGRAMA................................................5

ORGANIGRAMA DEFUNCIONES........................................7

POLITICAS Y REGLAS..........................................................9

ESTRATEGIAS DE MERCADO..............................................15

RECUERSOS MATERIALES Y FINACIEROS...........................18

CROQUIS............................................................................19


DESCRIPCION DEL NEGOCIO
Este negocio será un bar-café, con noche temática. Los serviciosque estarán disponibles principalmente son exposiciones de arte, realización de pinturas y música en vivo. También se ofrecerán productos como snacks, bebidas preparadas, cafés, aperitivos, licuados, licores, así como varios cocteles sin alcohol para personas que no consumen alcohol.
Preparación de algunas bebidas
Sonata,- whiskey con hielo, refresco de cola o de limón y agua mineral.
Desarmador.-mezcla de tequila, vodka, ron, jugo de piña, agua y hielo.
Rote.- ron, hielo y refresco de cola.
Peligro.- tequila y refresco de su preferencia.

Bases para la satisfacción del cliente
Nuestra base son los gustos de los clientes al que nos encaminamos para asignar las noches temáticas y así pronosticar el consumo y comportamiento de los clientes. Al igual que una coordinación funcional.
Día |Concepto |
Martes | Música clásica, jazz, blues. |
Miércoles | Música: salsa, reggeton, cumbia. |
Jueves | Música: rock,vivo. |
Viernes | Música: banda, norteño. |
Sábado | Música: electrónica |






MISION
Ozono bar tienen como misión innovar, proporcionar un servicio de bebidas y entretenimiento completamente nuevo a clientes locales, al turismo nacional y el extranjero, en un ambiente alegre ycordial ofreciendo la más alta relación valor-precio con un producto de calidad, utilizando estrategias de operación que permitan obtener índices positivos de satisfacción y márgenes de utilidad superiores a los de la competencia contribuyendo así al bienestar propio y de nuestra sociedad.

VISION Y VALORES
Ozono bar: Ser líder en la región, crear un estilo e identificación con los clientes.Mantener un crecimiento constante en ventas y una mejora continua en nuestros sistemas operativos, siendo de ésta manera una empresa de éxito, donde nuestros clientes son la parte más importante de nuestra misión Hacemos del equipo humano que labora con nosotros, gente orgullosa de sus valores y tradiciones y gente de éxito sin importar el puesto en que se desempeñe. Nuestro accionar se basa en elcompromiso que nuestra empresa adquiere, para interactuar en un estado de bienestar con los diferentes tipos de públicos de nuestro entorno competitivo.

OBJETIVOS
Adquirir y ofrecer los mejores productos de calidad al 100% con los mejores proveedores al precio más bajo posible satisfaciendo de la mejor manera las necesidades de los clientes durante el negocio en marcha, a parir de su apertura.ORGANIGRAMA DE FUNCIONES

PROVEEDORES
Los proveedores que tenemos como empresa son los siguientes:
* Distribuidora Las Águilas vinos & licores, al igual que Abarrotes Abeja quien nos ofrece productos generales.
* (Lista de precios impresa por parte de la distribuidora)
* Vinos y licores maguey
RECURSOS HUMANOS
Objetivos.- Ofrecer a nuestros trabajadores un ambiente de calidad del 100%durante su estancia, al igual que incrementar el número de estos en 50% en un año de funcionamiento.
El lugar contara con el siguiente personal incluyendo todos los mandos. Se dividirá la gerencia en cinco ramas importantes con una persona a cargo. Aparte se contara con otros empleados en el área productiva, en este caso meseros.
La descripción de puestos es indispensable en la organización de...