Plan De Negocios

PLAN DE NEGOCIOS



ANTECEDENTES

Somos un grupo de socios que a partir de enero del año 2004 decidimos fundar nuestra Panadería, ante la necesidad de la gente no solo nuestro barrio, sino de nuestra colonia y porque no decirlo de nuestro municipio de tener un plan alimenticio que lejos de afectarnos nos beneficie sobre todo en aquellas personas que tienen el gusto de poder deleitarun pan dulce o porque no una fina repostería en el que el grado de azúcares o de ingredientes grasos haga mermar la salud sobre todo de los que padecen diabetes, por lo que pensando en ellos, hemos tomado la decisión de crear una Panadería que lleve por nombre Las 4 Estaciones, pues en dicho nombre se ve reflejado las estaciones de nuestra vida en las degustamos de un pan o bien de un postre quesea llevado no solo al gusto de los comensales citadinos sino evolucionar hasta lograr una empresa competitiva líder en el ramo panadero. Contamos con trabajadores profesionales y junto con ellos nos empeñamos en dar un inmejorable servicio.



Empresa Denominada:

“Las cuatro estaciones”. S.R.L.



Inicio de actividades: enero de 2004. Ubicación: Avda. Carmelo Pérez s/n, FraccionamientoArboledas, Municipio de Chiautla, C.P. 56030, Estado de México.

Integrantes de la sociedad: Ma. Gpe. Susana Rosales Hernández, Luis Eduardo Alvarado Rosales, Leonardo Alvarado Rosales

Personal ocupado:

• un panadero;

• un ayudante de panadero;

• dos personas para atención al público;

• un pasante*.*

**Se celebrará un acuerdo con el Instituto de Educación Superior Texcoco,para realizar pasantías por períodos no superiores a dos meses con alumnos que se encuentren cursando la Carrera Gastronomía.



Mapa de Ubicación de nuestra empresa:
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Organigrama:
Gerente General


Gerente de Ventas / Producción


Secretaria Compras/Supervisor Vendedor


Panadero


Bizcochero


Pasante/Gastronomía



1. Primernivel: Gerente General.
2. Segundo nivel (Dependiente del Gerente General nivel): Gerente de Producción y Ventas.
3. Tercer nivel: (Dependientes del Gerente de Producción nivel): Secretaria, Técnico/Supervisor y Vendedor.
4. Cuarto nivel: (Dependientes del Técnico/Supervisor nivel): Panadero, Bizcochero y pasante en gastronomía

Valores Corporativos
El presente rubro lo basamos en undecálogo en tributo de nuestra empresa como de nuestros trabajamos que todos juntos hacemos un gran equipo.


Decálogo del buen pan

1. El pan nuestro de cada día es sinónimo de prosperidad y ventura. Preservemos la excelencia del pan bendito. Carece de elementos perjudiciales para la salud.

2. Sustituir el pan por otros componentes en la dieta diaria es un error. El pan es la estrella enla Dieta Mediterránea. Conservemos su carácter de alimento natural a base de harina, sal, levadura y agua potable.

3. El pan ayuda a satisfacer las necesidades energéticas, proteicas y minerales. Hagamos del consumo de pan una sana costumbre. Los hidratos de carbono que aporta contribuyen a equilibrar los porcentajes de proteínas, grasa y glúcidos que necesitamos diariamente.

4. El pan noengorda. No sea ingenuo: no hay alimentos que engorden o adelgacen, el secreto está en el exceso. Un gramo de pan da lugar a 2’5 kilocalorías, un gramo de proteína a 4 y un gramo de alcohol a 7 kilocalorías.

5. El pan es el alimento de más fácil obtención. No es comparable a ningún otro por su relación calidad-precio y seguro abastecimiento. Equipara por igual a la aristocracia y a los másindigentes. Es el alimento que consume a diario más de la mitad de la población mundial.

6. El pan se adapta a cualquier tipo de alimento. Ayuda a que se produzca la sensación de saciedad contribuyendo a disminuir el consumo abusivo que conduce a la obesidad. Rico en fibra, abrevia eficazmente el tránsito de los residuos alimentarios.

7. El pan es incomparable por su sabor, olor, consistencia y...