planta de procesamiento de cacao


CASO PLANTA DE PROCESAMIENTO DE CACAO
Un grupo de inversionistas, a finales de1.2012, están interesados en analizar la factibilidad de instalar una planta para la industrialización del cacao, a localizarse en
La materia prima que emplearía la planta industrial seria el "cacao en grano" que viene a ser la semilla limpia, fermentada y seca del cacaotero.
Los productos industrializados, aobtener son la pasta de cacao y cacao en polvo, los cuales son utilizados para la alimentación humana a través de los chocolates y la cocoa principalmente.
La producción de la planta de industrialización del cacao abastecería fundamentalmente el mercado externo (exportación), y en menor proporción al mercado nacional (o mercado interno).
En Junio del 2013, se necesita realizar los cálculos de losaspectos económicos y financieros, a fin de determinar la factibilidad económica del proyecto de inversión.
Estudios preliminares del estudio de mercado (materia prima); tamaño y tecnología, han arrojado la siguiente información.
1. TAMAÑO DE PLANTA
1000 kg/hora de cacao fermentado y seco
2. PROGRAMA DE PRODUCCIÓN
Por cada año de operaciones se proyecta utilizar 1400 T.M. de materia prima,para obtener un rendimiento del 80% con productos finales industriales, repartidos de la siguiente forma:

Pasta de cacao 960.00 T.M.
Manteca de cacao 456.20 T.M.
Cacao en polvo 503.80 T.M
Total 1920.00 T.M.

Se trabaja seis días a la semana (300 días al año), a 2 turno (s) de ocho horas por día.(Nota si se trabaja a más de un turno, duplicar o triplicar los costos y los ingresos).3. CARACTERISTICAS FISICAS DEL PROYECTO.
El área total del terreno necesario es de 10,000 m2. El área construida se estima en 5,120.50 m2 distribuida de la siguiente manera:

En m2

Área De Administración
350.00
Área De Producción
De
Producción
375.00
Área De Depósito De Materia Prima
De
Depósito De Materia Prima
375.00
Área De Depósito De Productos TerminadosDe
Depósito De Produc. Tem.
375.00
Area De Laboratorio
De
Laboratorio
187.50
Área De Mantenimiento
De
Mantenimiento
187.50
Área Del Comedor Y Cocina
Del
Comedor Y Cocina
225.00
Área Del Vestuario Y Baño
Del
Vestuario Y Baños
225.00
Área De Movilización
De
Movilización (Pistas Y Ver.)
2,740.00
Área De Tanque De Agua
De
Tanque De Agua
38.50
Área Grupo Electrógeno YCaldero
42.00
Total Área Construida
5,120.50
Área Verde
4,879.50
Área Total Del Terreno
10,000.00

La construcción seria de material noble, el área de producción y laboratorio tendría en la pared dos metros de alto de mayólica, y el piso sería de cemento revestido de losetas.
A junio de 2013 los 10,000 m2 (Una Ha.) de terreno necesario para las obras civiles se estima tengan un valor en U.S.$ de 75,000.00, que correspondería a una área rural limítrofe con el área urbana de……
En el anexo N°1, se presentan los costos unitarios por metro cuadrado (m2) de construcción a octubre Del 2012, estimándose que a junio de 2013 el factor de crecimiento sea del orden de 1.03 veces.

4. REQUERIMIENTO DE OTROS ACTIVOS FIJOS.
a) Maquinaria y Equipo de Procesamiento
La maquinaria y equipo deprocesamiento es íntegramente de origen italiano de la compañía Carle E. Montanari y el precio FOB Génova asciende a U.S.$ 533,090. Ver anexo N°2.
Toda la maquinaría y equipo italiano, se encuentra en la Partida Arancelaria 84.30.04.00, correspondiéndole los siguientes Aranceles y Derechos de Aduana:







Derecho Ad/Valorem 41% del CIF.
Sobre Tasa Arancelaria 24% del CIF.
D.L. 22448 (Impflete de Mar) 20% del flete de mar
Tarifas de derecho Consular:
T 46 (Según Monto) 400 U.S.$
T.47 (Según Peso) 80 U.S.$
Impuesto General a las Ventas 15% sobre la base del valor CIF más todos los aranceles y derechos de aduana indicados anteriormente, con excepción del impuesto sobre el flete de mar.
Se estima que se tendrán Otros Gastos de Aduana (almacenaje y descarga de ENAPU, gastos en...