Pollo a la bielorusia
Páginas: 2 (310 palabras)
Publicado: 31 de octubre de 2013
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Pollo a la bielorrusa con guarnición para enamorados.
Ingredientes:
Un pollo limpio yentero preparado para asar
una botella de cristal de unos 250ml que rellenaremos con vino blanco, un poco de coñac y también le he puesto un poquito de coca-cola (me gusta el saborcillo que le da alpollo asado)
sal y pimienta
tomillo (yo lo he usado limonero)
Elaboración:
Introducir en la botella los líquidos dichos en los ingredientes, o los que más os guste. Introducimos el pollosalpimentado en la botella por el "culete" , de manera que se quede sentado, y ponemos un poco de tomillo en la bandeja de asar.
Asamos el pollo en el horno a 180º y lo vamos bañando a medida quevaya soltando líquido. Yo lo he tenido unas dos horas.
Cuando saquemos el pollo, el líquido que quede en la botella, lo reducimos en un calderito, que quede bien reducido, y acompañamos el pollo. Noos olvidéis de ajustar de sal y pimienta la salsa.
Para acompañar el pollo he hecho unas papas cortadas con forma de corazón que he asado en el micro, con unas gotas de aceite y sal, tapadas conpapel film, a máxima potencia, unos 15 minutos, dándoles vueltas de vez en cuando.
Los pimientos son del piquillo y están confitados, pero antes cortados también con un molde pequeñito con forma decorazón ( http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2007/08/pimientos-de-piquillo-confitados.html )
El señor pollo antes de entrar en el horno.
Esta foto os la he hecho para que veáis eltomillito limonero, recién recogido de la huertita.
Y aquí ya lo tenéis bien horneadito. Por cierto, la piel estaba... uhhhmmm!!!!
Y aquí emplatado, con esa guarnición especial.Espero que os guste, a nosotros nos ha encantado.
Read more at http://www.petitchef.es/recetas/pollo-a-la-bielorrusa-con-guarnicion-para-enamorados-fid-239207#oTda314yUomT0FRt.99 ...
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Pollo a la bielorrusa con guarnición para enamorados.
Ingredientes:
Un pollo limpio yentero preparado para asar
una botella de cristal de unos 250ml que rellenaremos con vino blanco, un poco de coñac y también le he puesto un poquito de coca-cola (me gusta el saborcillo que le da alpollo asado)
sal y pimienta
tomillo (yo lo he usado limonero)
Elaboración:
Introducir en la botella los líquidos dichos en los ingredientes, o los que más os guste. Introducimos el pollosalpimentado en la botella por el "culete" , de manera que se quede sentado, y ponemos un poco de tomillo en la bandeja de asar.
Asamos el pollo en el horno a 180º y lo vamos bañando a medida quevaya soltando líquido. Yo lo he tenido unas dos horas.
Cuando saquemos el pollo, el líquido que quede en la botella, lo reducimos en un calderito, que quede bien reducido, y acompañamos el pollo. Noos olvidéis de ajustar de sal y pimienta la salsa.
Para acompañar el pollo he hecho unas papas cortadas con forma de corazón que he asado en el micro, con unas gotas de aceite y sal, tapadas conpapel film, a máxima potencia, unos 15 minutos, dándoles vueltas de vez en cuando.
Los pimientos son del piquillo y están confitados, pero antes cortados también con un molde pequeñito con forma decorazón ( http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2007/08/pimientos-de-piquillo-confitados.html )
El señor pollo antes de entrar en el horno.
Esta foto os la he hecho para que veáis eltomillito limonero, recién recogido de la huertita.
Y aquí ya lo tenéis bien horneadito. Por cierto, la piel estaba... uhhhmmm!!!!
Y aquí emplatado, con esa guarnición especial.Espero que os guste, a nosotros nos ha encantado.
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