pollo


INTRODUCCION

El objetivo de toda empresa es crecer. Esto en cuestión de infraestructura, producción y cualquier otro punto que tenga que ver con crecimiento empresarial; esto se logra a través de las ventas del producto, es una relación netamente directa a mayor número de ventas, mayor crecimiento.
EXQUISITESES KADIYUYE AL LOMITO RELLENO esta ubicada en Local carrera 10 Nº 11-29 SanCristóbal Estado Táchira es una microempresa dedicada al proceso y empacado de carnes frías y rellenos especialmente de lomitos. Este producto es realizado para las personas que deseen pasar un día en familia, fechas especiales y en las ocasiones que lo deseen consumir.


MARCO TEORICO
EXQUISTECES KADIYUYE AL LOMITO RELLENO quiere expandir su participación en mercado incursionando ensupermercados como máximo, almacenes de cadenas como lo son Supermercados Barata, Supermercados Garzón.
Adicionalmente planea extender su línea desarrollando nuevos rellenos en carnes Además aspira mejorar la calidad de sus procesos logrando la obtención de la certificación en buenas prácticas de manufactura .



DATOS DE LA MICROEMPRESA
NOMBRE DE LA EMPRESA
Exquisiteces KADIYUYE al lomito rellenoOBJETO DE LA EMPRESA
Realizar satisfactoriamente las labores de empresa, y poder ofrecer un servicio y productos de la más alta calidad, con un control de materias primas muy exigente lo cual le dé a la empresa un alto valor agregado, además con un excelente manejo sanitario y ambientales, lo cual asegura el producto.

CLASIFICACION DEL OBJETO
Innovar con productos cárnicos tales como lomitosrellenos, muchachos rellenos entre otros, con los mismos estándares de calidad que los productos importados.

DUEÑO

Natural

UBICACIÓN
Local carrera 10 Nº 11-29 San Cristóbal Estado Táchira

ESTUDIO DE MERCADO
ESTUDIO DEL PRODUCTO
¿QUE NECESIDAD SATISFACE?
Satisface las necesidades del consumidor al querer deleitar nuestras carnes
¿CUÁL ES SU DURABILIDAD?
Estas carnes sonproductos no duraderos ya que las carnes son delicadas, los rellenos que preparamos dará n una chispa de sabor diferente a la hora de ser consumido por el público.

CARACTERISTICAS

Es una nueva técnica de llevar nuestras carnes al mercado entre ellos un lomito relleno o muchacho relleno entre al vacio ya que sería un poco más cómodo a la hora de llevarse al horno y al resfriador que seráacomodarle un poco la vida al consumidor ya que estos productos vendrán adobados y rebanados en porciones pequeñas. Analizando las viejas técnicas de envases hemos acordado que una de las mejores formas de envasar nuestro producto seria de esta forma ya que es un poco más cómoda para el consumidor y así detallaría las características necesarias para adquirir el producto. En presentación lostendríamos en bolsas de marca ziploc con su respetiva etiqueta.





ESTUDIO DE LA DEMANDA
CARACTERISTICA DE LOS DEMANDANTES EL PRODUCTO
SEXO: masculino y femenino
EDAD: recomendablemente después de un año de nacimiento en adelante

¿CUÁL ES SU FRECUENCIA?
Puede ser ocasional ya que estas carnes mayormente se venden rellenas y las familias la consumirán mas en ocasiones especiales.RAZONES QUE ESTIMULAN LA COMPRA DEL PRODUCTO
Querer probar deleitar algo diferente ya que estos rellenos no son comunes

ESTUDIO DE LA OFERTA
¿CON QUIEN VAMOS A COMPETIR?
Obstáculo comercial importante es el reducido consumo de los
Procesados cárnicos de calidad, y las carnes maduradas ya que como se ha comentado en repetidas ocasiones en el estudio,
su precio es realmente elevado para lamayoría de nuestros clientes
Teniendo en cuenta la estructura socio-económica del país, además de una falta de cultura hacia este tipo de productos.



¿CUÁL ES SU CAPACIDAD DE PRODUCCION?
La disponibilidad en el suministro de recursos, tanto materiales como humanos y financieros no representan en este caso, factores que condicionen o limiten el tamaño y capacidad planteados puesto que...