Pr ctica de Laboratorio No

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR OCCIDENTE
CARRERA TECNICO EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
QUIMICA II
Ing. Carlos Alberto Hernández.

LABORATORIO No. 1ESTEQUIOMETRIA DE LAS REACCIONES

En la estequiometría de las reacciones se llevan a cabo cálculos teóricos a partir de una ecuación química para determinar la cantidad de productos en una reacción. Sin embargoen la realidad, debido a diversos factores, los reactivos no se convierten en su totalidad en los productos deseados. Es necesario conocer el porcentaje de pureza de los reactivos, por ejemplo siun reactivo presenta un 98% de pureza debemos tomar en cuenta en los cálculos estiquiométricos que de 100 gramos de reactivo solamente existen 98 gramos del compuesto puro.


Materiales :
Reactivo 1(este reactivo estará identificado, el cual será proporcionado en el laboratorio)
Reactivo 2 (este reactivo estará identificado, el cual será proporcionado en el laboratorio)
1 tubo de ensayo deaproximadamente 10 mL
1 probeta de 10 mL
1 gradilla

Equipo:
Centrífuga
Horno
Balanza analítica
Pinzas

Procedimiento:
1. Pesar el tubo de ensayo vacío.
2. Colocar el tubo de ensayo en la gradilla
3.Medir 3 mL del reactivo 1 con la probeta o con una pipeta
4. Trasvasar los 3 mL del reactivo 1 al tubo de ensayo.
5. Repetir el paso dos y tres con el reactivo 2
6. Observar los cambios de la reacción,anotar.
7. Dejar reposar 1 minuto, observar la formación de precipitado.
8. Colocar el tubo de ensayo con en una centrífuga y centrifugar por 5 minutos, apagar la centrífuga y esperar a que terminede girar el rotor.
9. Abrir la centrífuga y extraer el tubo de ensayo.
10. Si aún se observa sólido en suspensión en el líquido , centrifugar por 2 minutos más.
11. Decantar la parte líquida, sin quese pierda el sólido formado. Observar que no quede líquido en el tubo de ensayo.
12. Introducir el tubo de ensayo al horno el cual debe estar a 105oCentígrados
13. Dejar desecar por 15 minutos el...