Practica 3 Año Biologia





Práctica de Laboratorio










Introducción

El objetivo de ésta práctica, es medir el peso de los materiales empleados en clases antes de colocar éstos en un tubo de ensayo, y saber que sucede al mezclar las sustancias empleadas.
A continuación, vamos a presentar los experimentos realizados en los cuales se comprueban el peso de los materiales utilizados al ser triturados enun mortero, los cuales fueron: (pollo, plátano, tómate, papa y caraotas) y conocer que sucede al mezclar ciertas sustancias con otras (alcohol, leche, aceite y harina).






















Materiales y métodos
Ordenar los siguientes materiales para la realización de la actividad: un mortero, cinco tubos deensayo, una pipeta, una balanza, dos papas, un tomate, un plátano maduro, un trozo de pollo crudo, un cuarto de litro de leche líquida, un puñado de caraotas negras, veinte gramos de harina de trigo, medio litro de agua corriente, un frasco de tintura de iodo, un frasco de hidróxido de potasio en polvo, un frasco de alcohol isopropílico; un frasco de aceite vegetal.

Preparación de materiales:Para la primera experiencia, cortar en trozos un tercio de la papa para luego triturarla en el mortero; preparar de igual forma el tomate, el plátano, el pollo y las caraotas negras. Luego, para la segunda experiencia, mezclar en un tubo de ensayo una mínima parte de la harina de trigo con una parte del medio litro de agua hasta obtener un líquido espeso pero no semisólido. Para la cuartaexperiencia, proceder a disolver hidróxido de potasio al diez por ciento (10%) en agua.

Métodos: Primera experiencia. Pesar en la balanza los cinco tubos de ensayo vacíos y anotar los pesos resultantes. Introducir dentro de cada tubo una porción de los alimentos distintos e identificar: tubo 1, tomate; tubo 2, pollo; tubo 3, plátano; tubo 4 papa; tubo 5 caraota. Pesar nuevamente los cinco tubos y anotar losnuevos resultados. Ordenar en la libreta de anotaciones una tabla con seis columnas y cuatro filas. La primera columna con la denominación de la muestra y las columnas dos a seis con los pesos resultantes del material introducido en cada tubo. En las filas, la primera llevar la denominación de los materiales de cada tubo y en las dos a cuatro, poner la identificación de los tres diferentes pesosmedidos. Finalmente, obtener la resta de cada tubo de ensayo con material menos el tubo de ensayo vacío. Ver tabla 1. Vaciar y lavar los cinco tubos de ensayo al concluir.

Segunda experiencia. Utilizar los dos tercios restante de la papa para verterle cinco gotas de tintura de yodo. Observar el ennegrecimiento de la superficie de la papa.
Poner cinco gotas de tintura de iodo al tubo de ensayocontentivo de la mezcla de harina de trigo y agua. Observar cómo la mezcla de harina y agua se torna púrpura.

Tercera experiencia. Tomar un tubo de ensayo vacío. Pipetear dos mililitros de aceite vegetal y verterlos en el tubo. Luego pipetear agua y agregar diez gotas al tubo de ensayo donde se puso el aceite. Batir el tubo con el fin de mezclar. Observar que el aceite y el agua no se mezclan, sinoque se forma una emulsión de burbujas flotando en el nivel superior del aceite. En un tercer tubo de ensayo, mezclar dos mililitros de aceite vegetal con alcohol isopropílico utilizando un procedimiento similar al anterior. Observar que el aceite y el alcohol no se mezclan, sino que se forma una emulsión de burbujas flotando en el nivel superior del aceite.

Cuarta experiencia. Pipetear dosmililitros de leche líquida y verterlos en un tubo de ensayo. Agregar diez gotas de la solución de hidróxido de potasio al diez por ciento. Observar cómo la leche se torna más blanca y a la vez diluida. Inclinar el tubo de ensayo y apreciar grumos de aspecto cremoso flotando en el líquido blanco.










Análisis de resultado
Primera experiencia
En la primera experiencia se pesan 4 tubos de ensayo...