Practica de laboratorio - propiedades del agua

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  • Publicado : 12 de marzo de 2012
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RESÚMEN

El agua es un compuesto cuya molécula está formada por dos átomos de Hidrógeno y uno de Oxigeno (H2O), por medio de enlaces covalentes. Es esencial para toda forma de vida, además de estar involucrada en casi la totalidad de procesos químicos que ocurren en la naturaleza y también los que se realizan experimentalmente en el laboratorio.

A lo largo de ésta práctica vamos a demostrarexperimentalmente algunas de sus propiedades físicas:

El agua se puede encontrar en 3 estados diferentes: gas, liquido o solido; los cuales pueden diferenciarse con sus propiedades a nivel molecular. En estado gaseoso, las partículas se encuentran muy separadas y se mueven caóticamente a altas velocidades chocando frecuentemente entre ellas y con la pared del recipiente que las contiene, eneste estado las fuerzas de repulsión son superiores a las de cohesión. En estado sólido las partículas se encuentra muy pegadas y no tienen tanta movilidad, las fuerzas de cohesión son superiores a las de repulsión. Y en estado líquido es un término medio entre gaseoso y solido.

La densidad del agua líquida es muy estable y varía poco con los cambios de temperatura y presión. A la presiónnormal, el agua líquida tiene una mínima densidad (0,958 kg/l) a los 100 °C. Al bajar la temperatura, aumenta la densidad y ese aumento es constante hasta llegar a los 3,8 °C donde alcanza una densidad de 1 kg/litro.

El punto de ebullición, que es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado líquido a estado gaseoso, es decir hierve. En un líquido, el punto de ebullición es latemperatura a la cual la presión de vapor del líquido es igual a la presión del medio que rodea al líquido. En esas condiciones se puede formar vapor en cualquier punto del líquido. El punto de ebullición del agua (y de cualquier otro líquido) está directamente relacionado con la presión atmosférica. Por ejemplo, en la cima del Everest, el agua hierve a unos 68º C, mientras que al nivel del mar estevalor sube hasta 100º.

La capilaridad y la tensión superficial van de la mano, la capilaridad es la propiedad que tiene un líquido a ascender por un tubo, en contra de la gravedad, es directamente proporcional al grosor interno del tubo. El agua tiene una gran tensión superficial debido a sus enlaces de hidrogeno, que buscan adherirse a las paredes del tubo, lo cual hace que tenga una grancapilaridad.

OBJETIVOS

Identificar la importancia del agua, como liquido esencial para la vida.

Demostrar experimentalmente las propiedades físicas del agua.
Determinar la densidad absoluta del agua.
Observar los efectos de la tensión superficial.
Determinar el punto de ebullición del agua, comparándolo con el del aceite mineral.

Reconocer la incidencia de las propiedades en eldesarrollo de la vida.

MATERIALES

Instrumentos Volumétricos
Instrumento Imagen Material Función Precisión Tamaños/Capacidad

Bureta


Vidrio borosilicato
Nos permite medir volúmenes exactos de líquidos. Se emplea en un proceso llamado titulación.
Alta
De 10 ml a 1 L
Graduados cada 0.1ml

Pipeta


Vidrio borosilicato
Se usan para medir volúmenes y tomar muestras delíquidos.
Alta
De 10 ml a 100 ml

Vaso precipitado o Beaker
Vidrio borosilicato
Se emplea para preparar diluciones, precipitaciones o para contener sustancias.

Margen de error de ± 5%
Desde 50 ml a 200 ml


Instrumentos no volumétricos

Instrumento Imagen Material Función

Nuez


Metal
Se emplea para fijar pinzas o aros de hierro al soporte universal.

SoporteUniversal




Metal
Consta de una varilla de hierro vertical que se enrosca a un pie. Se emplea como base para sostener montajes, con la ayuda de pinzas y nueces.

Pipeteador



Plástico
Se ponen en las pipetas y para extraer líquidos de frascos.

Mechero a gas

Metal
Utilizado para hacer calentamientos. Su llama se puede graduar de acuerdo con la temperatura que se...
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