Pre Proyecto Cuantitativo

ABSTRACT
Una de las enfermedades en la actualidad que ha creado mayor impacto en la sociedad, es la obesidad, conocida como la epidemia del siglo XXI. Países en vías de desarrollo, como Chile, no escapan de este problema de salud pública, ya que, los cambios en el patrón de alimentación y un déficit en la actividad física que la sociedad ha experimentado en las últimas décadas, son losprincipales factores asociados a este rápido incremento en la prevalencia de obesidad (1, 2). En nuestro país, el sobrepeso y la obesidad son el principal problema nutricional que afecta a la población infantil, debido a la alta prevalencia alcanzada en los últimos años. Según la Encuesta Nacional de Salud (ENS) 2010, el 39,5 % de la población mayor de 18 años tiene sobrepeso y un 25% es obeso aumentandoen un 6% en promedio, en comparación a la ENS 2003(3). Similar tendencia se observó en los escolares de 1° año básico, de acuerdo al estudio a nivel país realizado por la Junta Nacional de Auxilios Escolar y Becas (JUNAEB), el cual arrojó que el promedio nacional de obesidad es de 23,1% y que la región de Magallanes y la Antártica chilena posee el mayor índice de obesidad en el país, con un 31,8% (4). Cifras que realmente son preocupantes para la salud de la población infantil, no solo en el presente, ya que, éstos serán potenciales candidatos a padecer enfermedades crónicas no transmisibles en su vida adulta, aumentando así, la perdida de años de vida potencialmente perdidos.
La incidencia de sobrepeso y obesidad, está influenciada por diversos factores, donde los principales son unaalimentación rica en grasas y azúcares, sumado a una vida sedentaria. Sin embargo estas conductas son modificables, lo cual posibilita ejecutar planes de intervenciones que contribuyan a disminuir esta problemática de salud pública (5).
La presente investigación consistirá en evaluar a un grupo de escolares de 5º año básico del establecimiento educacional E-23 Pedro Pablo Lemaitre de la comunade Punta Arenas con mayor prevalencia de malnutrición por exceso, según el estudio “Factores Asociados al Estado Nutricional de Escolares de 5 año Básico realizado por estudiantes de tercer año; carrera de enfermería; Universidad de Magallanes año 2011 ya que el principal problema nutricional que enfrenta la sociedad chilena es el exceso de peso, que se presenta en forma progresiva desde tempranaedad. Se estima que para el año 2010 Chile tendrá 1.300.000 niños obesos. Se ha demostrado que existe un 25% de sobrepeso y obesidad en menores de 6 años controlados en el Sistema Nacional de Servicios de Salud, 35% en preescolares que asisten a Jardines Infantiles de la JUNJI, 38% en escolares de 1º año básico y más de un 50% en adultos y adultos mayores. (4-5).
JUSTIFICACION
La JUNAEB (JuntaNacional de Auxilio Escolar y Becas) informó en el 2003 una prevalencia de obesidad de 17,2% en escolares de 5º básico a escala nacional, proporción que aumentaba a 27,3% en la XII Región, la más alta del país. La prevalencia estimada de obesidad y sobrepeso en escolares a nivel mundial es de 2,7% y 7,6% respectivamente, con cifras de obesidad que van desde el 0,2% en África Sub-Sahariana al 8,2%en las Américas y de 1,1% de sobrepeso en África Sub-Sahariana al 23,6% en la región de las Américas.
El Ministerio de Salud propuso recientemente utilizar el Índice de Masa Corporal (IMC), el índice de masa corporal es un método simple y ampliamente usado para estimar la proporción de grasa corporal de una persona. Se calcula con facilidad dividiendo el peso del sujeto expresado en kilogramos,entre el cuadrado de su altura en metros (IMC = peso (kg) / talla² (mts)) (6); este índice será utilizado por edad como criterio de evaluación nutricional en escolares y adolescentes, el cual presenta una mejor correlación que la relación peso-talla con la composición corporal.
El objetivo de este estudio fue determinar la prevalencia de obesidad según éste nuevo estándar en escolares de la...