Preguntas Tipo Enlace Español

Montaje de la mesa



Mantel: Generalmente es blanco o tambien son utilizados los colores claros a un tercio de la mesa al piso, 40cm de caida, en una cena formal se utilizan 75 de caida.Cubre mantel: Es de un color contrastante sobre la mesa de 20 a 30cm.

Servilletas: generalmente son de color blanco son cuadros de 40x40 cm.



Desayuno-Almuerso (no cafe)

Comida-Cenainformal

Cubiertos durante el servicio

Distribucion de los comensales



*Se intentara sentar juntas a las personas que tengan algo en comun o el mismo idioma


*Se recomienda separara los matrimonios, familiares o trabajadores, lazos comunes se sientan separados

*Marido y mujer no pueden quedarse sentados frente a frente



*Lugar preferente se da a la persona que sequiera distinguir



*El invitado de honor se sienta a la derecha del anfitrion


*Hombres y mujeres deben sentarse alternados de no ser posible es preferente sentar a dos hombres juntosque a dos damas juntas

Servicio
(Ruso)


El platillo entra por la izquierda y sale por la derecha, las bebidas entran por la derecha y salen por la derecha.Los platillos son totalmenteservidos y presentados.

Se coloca el plato base o de servicio se coloca una servilleta doblada ya que los comensales se haiga puesto la servilleta sobre las piernas el mescro quita el plato deservido y ofrece los platillos en orden.

*Entradas
*Sopas
*Entremes o tapas
*Plato fuerte
*Postre
*"Servicio de cafe"

Servicio
de
vino


Para servir correctamente el vino esnecesario utilizar siempre copas incoloras, que permitirán apreciar la limpidez y el color del vino.
Como nota de cortesía, es aconsejable mostrar siempre la botella de vino a los invitados, en caso de quelos haya.

Descorche de la botella
• Cortar la cápsula por debajo del anillo del gollete y retirar esa parte de la cápsula. Al servirlo así el vino no arrastrará partículas de la cápsula o...