PREINFORME LBM UDEC 4

UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA-UdeC
Facultad de Ciencias Agropecuarias-FCA
Programa: Zootecnia
PREINFORME: Laboratorio Bioquímica Metabólica-LBM
Nombre y Apellido: Deiby Cañón Rodríguez
Código:150213212

; Fecha: 17/04/2015

Análisis Químico Proximal (AQP) (método wendee)

1.3.3. Diagrama de Flujo

INTRODUCCIÓN
El análisis proximal es un proceso químico, fundamentado en la
bromatología (análisis decalidad de los alimentos) y las técnicas
analíticas instrumentales. Este estudio tiene como finalidad
determinar los componentes nutricionales básicos de materias
primas, dietas ó concentrados que sele ofertan al animal. El
análisis químico proximal, se desarrolla en torno a la materia seca
que contiene todas las sustancias orgánicas e inorgánicas.

Mentefacto ó diagrama conceptual

2.

TABLA DEDATOS

3.

RESULTADOS ESPERADOS:

1. MATERIALES Y MÉTODOS
1.1. Materiales y equipos requeridos
Material / Equipo

Características

Espátula metálica

1

Crisol de porcelana

1

Balanza analítica

1Desecador

1

Horno o mufla

1

1.2 Reactivos a utilizar
Reactivo
Cloruro de sodio
Sulfato de sodio
Albúmina




Fórmula

Concentración

NaCl
Na2SO4

1,0%
22,6%
0,5%

1.3 Procedimiento
1.3.1. Encampo:
Se muestrean 300g se suelo seco y 300g de forraje.
Luego se procede a empacar las muestras en bolsas negras las
cuales se rotulan con los respectivos datos

1.3.2 En Laboratorio
Alistar lasmuestras de suelo y forraje, acorde las indicaciones
anteriores. Pesar más o menos 2 gramos de cada muestra en
balanza analítica y registrar su peso exacto como: Wm, con todas
las cifras decimalesposibles.

Realizar el análisis químico proximal elemental de un pasto ó forraje,
utilizando técnicas analíticas de laboratorio
Determinar el porcentaje de humedad, materia seca, cenizas, y
materia orgánica,que están presentes en la muestra

GLOSARIO:



Bromatología: análisis de calidad de los alimentos.
Materia seca: es la parte que resta de un material tras extraer toda
el agua posible a través de...