Preoyecto arequipe
Páginas: 4 (868 palabras)
Publicado: 19 de octubre de 2010
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LA CARNE DE CONEJO EN CANAL
ANYELO ENOC FORERO VANEGAS
FREDERY JOSUE FORERO VANEGAS
NEYLAN ASTRID GAMBOA RUIZ
MARY ESTRELLA PAEZ GAMBOAINSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICO AGROPECUARIO
SANTA SOFIA
2009
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LA CARNE DE CONEJO EN CANAL
ANYELO ENOC FOREROVANEGAS
FREDERY JOSUE FORERO VANEGAS
NEYLAN ASTRID GAMBOA RUIZ
MARY ESTRELLA PAEZ GAMBOA
Trabajo presentado a:
Comité de Investigación de Prácticas de Grado paraoptar el titulo de bachilleres técnicos
INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICO AGROPECUARIO
SANTA SOFÍA2009
INTRODUCCIÓN
En el medio, la cría y la explotación del conejo se realizaba como pasatiempo, ya que la gente criaba animales pero con la idea de abastecerse así mismo sin un interés mayor. En la actualidad, dada la demanda y escasez de esta proteína se hizo necesario implementar los recursos para su producción y suministro a la población.
Uno de lossistemas más prometedores en el incremento de proteínas de origen animal mediante la producción de carne de conejo, dada sus características ya que es jugosa y tierna, lo cual permite competir con otrascarnes como la de ave, cerdo y vacuno, además de ser considerada saludable por su bajo contenido de colesterol y ácido úrico, por su calidad dietética es muy apreciada y constituye un poderoso motivode promoción y consumo en la población, mejorando de esta forma la alimentación de la comunidad.
La cunicultura no requiere de grandes inversiones puesto que su alojamiento se puede realizarmediante construcciones rústicas con especificaciones técnicas; su alimentación puede ser a base de concentrado combinado con productos de cocina, finca como forrajes y hortalizas.
ÍNDICE
1....
ANYELO ENOC FORERO VANEGAS
FREDERY JOSUE FORERO VANEGAS
NEYLAN ASTRID GAMBOA RUIZ
MARY ESTRELLA PAEZ GAMBOAINSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICO AGROPECUARIO
SANTA SOFIA
2009
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LA CARNE DE CONEJO EN CANAL
ANYELO ENOC FOREROVANEGAS
FREDERY JOSUE FORERO VANEGAS
NEYLAN ASTRID GAMBOA RUIZ
MARY ESTRELLA PAEZ GAMBOA
Trabajo presentado a:
Comité de Investigación de Prácticas de Grado paraoptar el titulo de bachilleres técnicos
INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICO AGROPECUARIO
SANTA SOFÍA2009
INTRODUCCIÓN
En el medio, la cría y la explotación del conejo se realizaba como pasatiempo, ya que la gente criaba animales pero con la idea de abastecerse así mismo sin un interés mayor. En la actualidad, dada la demanda y escasez de esta proteína se hizo necesario implementar los recursos para su producción y suministro a la población.
Uno de lossistemas más prometedores en el incremento de proteínas de origen animal mediante la producción de carne de conejo, dada sus características ya que es jugosa y tierna, lo cual permite competir con otrascarnes como la de ave, cerdo y vacuno, además de ser considerada saludable por su bajo contenido de colesterol y ácido úrico, por su calidad dietética es muy apreciada y constituye un poderoso motivode promoción y consumo en la población, mejorando de esta forma la alimentación de la comunidad.
La cunicultura no requiere de grandes inversiones puesto que su alojamiento se puede realizarmediante construcciones rústicas con especificaciones técnicas; su alimentación puede ser a base de concentrado combinado con productos de cocina, finca como forrajes y hortalizas.
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