preparatoria

Tema:
EFECTOS DE LA COMIDA CHATARRA















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INDICE

Introducción
CAPITULO 1. Fundamentación del problema
Planteamiento del problema
Justificación
Objetivos
Hipótesis
Variables
Delimitación
CAPITULO 2. Marco teórico
Antecedentes Históricos
Fundamento teórico
Marco conceptual
CAPITULO 3. Metodología de la investigación
Tipo de estudio
CAPITULO 4.Análisis y presentación de los resultados
Análisis y resultado de la investigación
CAPITULO 5. Conclusiones y sugerencias
Conclusiones
Sugerencia
Anexos
Glosario
Bibliografía
Fuentes documentales y cibernéticas




INTRODUCCION

Los cambios en los hábitos de alimentación de la población, provocados por un ritmo de vida muy acelerado y estresante, han hecho que muchas personas se veanobligadas a mayormente o muy frecuentemente alimentarse a partir de comida conocida como fast food, rápida o chatarra, hasta llegar a casos en los que uno ni desciende del automóvil para ingerirla.
El termino “comida chatarra” fue creada por Michael Jacobson, el director del Centro para la Ciencia en el interés público, en 1972.
Alimentos como hamburguesas, hot-dogs (perritos calientes opanchos), malteadas, patatas fritas, aros de cebolla fritos, pollo frito, pizzas y demás snacks forman parte de la alimentación diaria de una inmensa mayoría de personas, que sin darse cuenta están llevando a cabo una dieta poco variada y desequilibrada, con muchas desventajas y peligros para la salud y el bienestar en general.
La vida agitada de la actualidad obliga a muchas personas a recurrir arestaurantes de comida rápida, ya que ofrecen un servicio ágil y relativamente económico.

Desafortunadamente, consumir ese tipo de alimentos en exceso puede dañar la salud y provocar enfermedades como: obesidad, problemas cardiacos y respiratorios, por mencionar algunos.

De acuerdo con un estudio, investigadores estadounidenses encontraron que las personas que viven en vecindarios con muchosrestaurantes de comida rápida son más propensas a sufrir accidentes cerebrovasculares (ACV). Otra investigación realizada por el grupo de Biodisponibilidad de Minerales de la Estación Experimental de Zaidín (CSIC), aseguraron que el exceso de "fast food" disminuye los procesos de digestión de las proteínas, lo que supone un peligro para las personas que tienden a consumir este tipo de alimentos.Científicos de la Universidad de Londres recomiendan disminuir la cantidad de comida procesada para evitar afecciones relacionadas con la obesidad. Asimismo, sugieren comer frutas y verduras, ya que contienen antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades. El doctor McCulloch, director de Mental Health Foundation, indica que con una dieta equilibrada, el uso esporádico de restaurantes decomida rápida y alimentos procesados no debería ocasionar ningún tipo de problema.

Aquí presentamos 10 enfermedades que puede provocar el consumo constante de comida chatarra o"fast food":

1_ Enfermedades del corazón. Es una de las afecciones más comunes a causa del consumo de comida rápida. Grandes cantidades de grasa corporal suelen dar lugar a mayores niveles de colesterol LDL y nivelesbajos de HDL. Ambos factores pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiacas, una de las principales causas de muerte en el mundo.

2_Diabetes tipo 2. Una de las enfermedades relacionadas con la obesidad es la diabetes. Quien padece de esta afección no puede producir suficiente insulina para que los azúcares se conviertan en energía, debido al mal funcionamiento del páncreas. El azúcar que noes transformada termina flotando en la sangre y provoca daños severos al cuerpo.

3_Dislipidemia. Son un conjunto de patologías caracterizadas por alteraciones en la concentración de lípidos sanguíneos en niveles que involucran un riesgo a la salud, informa la Asociación de Sociedades Científicas. Esta afección está relacionada con el consumo de comida chatarra, ya que se produce cuando los...