Principios Administrativo aplicado a Burger King

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD PRIVADA DR. RAFAEL BELLOSO CHACIN
FACULTAD DE CONTADURIA
ESCUELA DE CONTADURIA
CATEDRA: INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION











PRINCIPIOS ADMINISTRATIVOS APLICADOS A BURGER KING.









PRESENTADO POR:
SANDOVAL, KENYS
FRANCO, JONATHAN
VALBUENA, LUIS










MARACAIBO, MAYO 2015
INTRODUCCIÓN

Burger King Obregón inicio sus operaciones enagosto del 2005, es un restaurant de comida rápida famosa por la hamburguesa “Whopper”. Está ubicada en la AV. 15 La paragua, fuerzas armadas. Se encuentra en todo el mundo contando con más de 11350 restaurantes distribuidos en 56 países atiende diariamente a 15.7 millones de clientes - un promedio de 1381 clientes por restaurante por día- y es fuente directa de empleo en el mundo para más de340.000 personas. Burger King se destaca por el servicio amable, rápido y de buena calidad a sus clientes y a un precio razonable, contando con áreas de juegos para niños y servicio de fiestas.

Burger King Corporation tiene más de 50 años de experiencia y se desarrolla con orgullo en el futuro. Como una marca, nuestra compañía nunca había sido tan fuerte. Nos esforzamos para servir a nuestrosclientes de manera consistente, ya sea por medio de nuestro Equipo Ejecutivo o de cada empleado a través de las miles de ubicaciones.

El propósito de esta investigación es evaluar la gestión del personal de Burger King, aplicando los principios de las teorías clásicas de la administración. Serán evaluados el comportamiento y el ambiente de trabajo, tanto de los empleados como los supervisores. De lamisma manera de serán medidos los niveles de satisfacción de los clientes y trabadores. Y de acuerdo con los principios que tenga incidencias negativas se les hará sus respectivas recomendaciones para que sigan mejorando su ambiente laboral y sigan prestando un servicio de alta calidad en cuanto al mercando de restaurant de comida rápida en la región zuliana.


















PRINCIPIOSADMINISTRATIVOS SEGÚN LAS ESCUELAS DE LA ADMINISTRACIÓN APLICADOS EN BURGER KING


1. Unidad de mando (Fayol): la unidad de mando implica que para la ejecución de un acto cualquiera, una persona debe recibir órdenes de un único jefe. Cada subordinado debe ser responsable ante un superior. Asimismo, la unidad de mando ayuda organizar mejor el sistema jerárquico y estructural para el cumpliendo de losobjetivos organizacionales. En este sentido se pudo observar que existe una unidad de mando, que en el caso de Burger King es el Supervisor Junior de turno, quien dirige a los demás trabajadores.

2. Espíritu de equipo (Fayol): la armonía y la unión entre las personas constituyen grandes fortalezas para la organización. En este principio se puede dar o no las condiciones de un buen ambiente laboral.Siguiendo esta orden de ideas se pudo percatar a simple vista la unión y amabilidad que impartía el supervisor a sus colaboradores.


3. División del Trabajo(Fayol): es la especialización y cooperación de las fuerzas laborales en diferentes tareas y roles, con el objeto de mojarse la eficiencia. En Burger King se pudo observar que cada trabajador tiene una tarea asignada. Ejemplos, esta el cajero, elque tuesta los panes, el que asa la carne a la parrilla, que esta en el área de las freidoras, el que sirve las bebidas y así sucesivamente. Cada área de trabajo esta divida por estaciones.

4. Orden (Fayol): Los materiales y las personas deben estar en el lugar adecuado en el momento adecuado. En particular, cada individuo debe ocupar el cargo o posición más adecuados para él. Se aplica esteprincipio ya que los materiales, equipos, maquinaria y las personas están en el momento adecuado y en el lugar adecuado.


5. La capacitación (Taylor): es un proceso que consiste en enseñanzas-aprendizaje, mediante el cual se desarrolla las habilidades y destrezas de los servidores, que permitan un mejor desempeño en sus labores habituales. Siguiendo este orden de ideas, los trabajadores de...