Producción y comercialización de cerdos finca la campana, comunidad valle las Zapata, del municipio Larreynaga, departamento de león, 2010 – 2014.

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA
U.N.A
FACULTAD DE DESARROLLO RURAL
F.D.R
Trabajo de culminación de estudios.

Producción y comercialización de cerdos finca la
campana, comunidad valle las Zapata, del municipio
Larreynaga, departamento de león, 2010 – 2014.
Autor

Br. Justo Ramón Fonseca González.

Tutor:

Msc. José Francisco Bravo.

Managua, - Nicaragua 2012

UNIVERSIDAD NACIONALAGRARIA
U.N.A.
FACULTADAD DE DESARROLLO RURAL

F.D.R
TRABAJO DE CULMINACIÓN DE ESTUDIO.

Producción y comercialización de cerdos finca la campana,
comunidad valle las Zapata, del municipio Larreynaga,
departamento de león, 2010 – 2014.

Trabajo sometido a consideración del honorable tribunal examinador de
la facultad de desarrollo rural de la universidad nacional agraria para
optaral grado de:

Licenciado en Desarrollo Rural.
Por:
Br. Justo Ramón Fonseca González.

Autor:
Br. Justo Ramón Fonseca González.

Managua, - Nicaragua 2012

Agradezco a Dios por haberme permitido culminar con mis estudios.
Le agradezco a mi tutor Msc. José Francisco Bravo por su apoyo
incondicional, su paciencia, tiempo, esmero y dedicación en la realización de
este trabajo que más queun profesor demostró ser un amigo en los buenos y
malos momentos que enfrentamos juntos durante la realización de este
trabajo.
Agradezco a mis amigos y todas las personas que me apoyaron.
Agradezco también a todos los docentes de la facultad de desarrollo rural
UNA – Managua por participar en mi formación que me permitirá
desempeñarme en el campo profesional.
Gracias.

i

A: Dios queemana toda fuente de sabiduría y fortaleza por haberme dado
vida, inteligencia y la oportunidad de salir adelante en mi vida.
A: Mis queridos padres Norberto Amancio Fonseca y Aura Delia González,
por haberme apoyado incondicionalmente en todos los aspectos de mi vida,
con este logro espero haber realizado sus sueños de verme formado como
profesional.
A: Mis hermanos Lic. Norman Amancio yLic. José Miguel Fonseca González
por el apoyo que me brindaron durante todo este tiempo.
A: Eli de los Ángeles Meneses Jaime por darme su amor, apoyo y ánimos de
forma incondicional a lo largarlo de mi formación profesional.

ii

RESUMEN
Este trabajo de culminación de estudios se realizó tomando como referencia la
producción y comercialización de cerdos en la finca la campana ubicada enla
comunidad valle La Zapata del municipio Larreynaga departamento de León en
el período 2010 – 2014, con el objetivo de preparar un plan de negocios por
medio del cual se determine la viabilidad en el establecimiento de una
porqueriza para la asociación de productores amigos del Valle Las Zapata.
El plan de negocios “producción y comercialización de cerdos se ha elaborado
con el propósitode presentar alternativas que permitan la generación de
ingresos para mejorar el nivel de vida de los pequeños y medianos productores
de cerdos del departamento de León.
La producción de cerdos para la comercialización se considera un negocio
viable porque existe demanda creciente y económicamente es una actividad que
genera empleo sobre todo cuando es ejecutado por productores con unadecuado nivel organizativo, es rentable y la inversión es recuperable, desde el
punto de vista ambiental se implementará el uso de biodigestores para mitigar el
daño ambiental en las área de engorde
Este documento contiene un plan de Marketing que determina la viabilidad
mercadológica; un plan de producción que determina la factibilidad técnica;
contiene el diseño de la estructura organizacional;un plan económico –
financiero que determina la rentabilidad y evalúa el impacto ambiental del
establecimiento de la porqueriza en la finca la campana, de la comunidad el
“valle las zapata” en el municipio Larreynaga departamento de león. El Plan
Económico Financiero genera como resultado una TIR de 31% y un VAN que
refleja un excedente después de la tasa mínima esperada (15%) de C$ 842, 970...