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Propuesta de Panadería y Pastelería Santa Lucia II. En La Parroquia Churuguara, Municipio Federación del Estado Falcón.
Octubre del 2014
DATOS PERSONALES.
Nombres y Apellidos:
Cédula deIdentidad:
Dirección de Habitación: Sector Santa Lucia II, Parroquia Churuguara, Municipio Federación del Estado Falcón.
Números de Contacto: Móvil
Correo Electrónico: MEMORIA DESCRIPTIVA DELPROYECTO.
Ubicación Geográfica:
Sector Santa Lucia II, Parroquia Churuguara, Municipio Federación del Estado Falcón.
Descripción del Proyecto:
El panorama general de la industria nos sitúa demodo global en el mercado nacional. Sin embargo para poder ubicar cual sería nuestro mercado demandante en el desarrollo de nuestro negocio es recomendable llevar a cabo lo siguiente.

Comoprimer punto hay que identificar cual es nuestra actividad, a lo cual hemos escogido incursionar dentro de la elaboración de pan; dentro del negocio de la panificación como pequeña industria en la cualse participará como productor y ó distribuidor de pan, es decir nuestro negocio será hacer y/ó vender pan, y de esta manera formar parte de un grupo de productores regionales. De ese modo se puedeestablecer el objetivo de la empresa, como lo es el deseo ser productor en pequeña escala de pan blanco y/ó pan dulce; ser productor y distribuidor elaborando productos de panadería variados quegeneren total satisfacción y beneficios adicionales en la dieta alimenticia de las personas consumidoras, mediante la elaboración personalizada de productos sanos, con sabor casero, de alta calidad y aprecios competitivos.
Una vez establecido el objetivo y definido nuestro producto, es necesario listar todo aquello que necesitaremos como: Recursos humanos capacitados y calificados, procesosexistentes, equipos, área ó espacio disponible, servicios (agua, electricidad, gas, etc.), proveedores (de materias primas, equipos, servicios e insumos).
En este mismo orden de ideas se...