Propiedades de los Fluidos

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
1.- DEFINICIÓN DE FLUIDOS
Un fluido es una sustancia que suele deformarse continuamente cuando se somete a un esfuerzo cortante; es capaz de fluir debido a la fuerza de cohesión de las moléculas de dicha sustancia.
Por ejemplo, una sustancia plástica se deformará cierta cantidad proporcional a la fuerza pero no continuamente cuando el esfuerzo aplicado se encuentrapor debajo de su esfuerzo cortante de fluencia. Un sólido puede ser un fluido si es llevado a estado líquido, ya que tiene sus moléculas muy unidas.
Así los fluidos pueden dividirse en líquidos y gases; lo que los diferencia es que los líquidos son prácticamente incompresibles y los gases sí son compresibles, y además los líquidos ocupan un volumen definido y tienen superficies libres, mientrasque una masa de gas se expansiona hasta ocupar todas las partes del recipiente que lo contenga.
2.- CARACTERÍSTICAS DE LOS FLUIDOS
2.1.- Compresibilidad: Esta propiedad de los fluidos les permite mediante un agente externo al cambio de su velocidad y volumen, estas características son muy usadas para la industria como palancas de presión.
2.2.- Distancia molecular grande: Esta es unascaracterísticas de los fluidos la cual sus moléculas se encuentran separadas a una gran distancia en comparación con los sólidos y esto le permite cambiar muy fácilmente su velocidad debido a fuerzas externas y facilita su compresión.
2.3.- Fuerza de Van der Waals: Esta fuerza fue descubierta por el físico holandés Johannes Van der Waals, el físico encontró la importancia de considerar el volumen de lasmoléculas y las fuerzas intermoleculares y en la distribución de cargas positivas y negativas en las moléculas estableciendo la relación entre presión, volumen, y temperatura de los fluidos.
2.4.- Toman la forma del recipiente que lo contiene: Debido a su separación molecular los fluidos no poseen una forma definida por tanto no se puede calcular su volumen o densidad a simple vista, para esto seintroduce el fluido en un recipiente en el cual toma su forma y así podemos calcular su volumen y densidad, esto facilita su estudio.
3.- PRIMERA CLASIFICACION DE FLUIDOS
Respecto a su densidad y tipo de movimiento de las moléculas y el estado físico un fluido puede ser clasificado en:
3.1.- Líquido: Es un estado de agregación de la materia en forma de fluido altamente incompresible, es decir, suvolumen es aproximadamente constante en un rango grande presión. Los líquidos presentan tensión, superficie y capilar, generalmente se dilatan cuando se incrementan su temperatura y pierde volumen cuando se enfrían, aunque sometidos a compresión su volumen es muy poco variable a diferencia de lo que sucede con otros fluidos como los gases.

Representación
del volumen ocupado por unlíquido

3.2.- Gases: Se denomina gas al estado de agregación de la materia en el que las sustancias no tienen forma al volumen propio, adoptando el de los recipientes que las contienen. Las moléculas que constituyen al gas no son casi atraídas entre si, por lo que se mueven en el vacio a gran velocidad y muy separadas una de las otras.





Representación de la disposición de lasmoléculas
de un gas dentro de un contenedor
4.- SEGUNDA CLASIFICACION DE LOS FLUIDOS
Los fluidos se pueden clasificar de acuerdo a diferentes características, de acuerdo con su comportamiento viscoso que presentan en:
4.1.- Fluido newtoniano: Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. La curva que muestra la relación entre el esfuerzo o cizalla contrasu tasa de deformación es lineal y pasa por el origen. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposición al pegamento, la miel o los geles que son ejemplos de fluido no newtoniano. Un buen número de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo condiciones normales de presión y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos aceites minerales....