PROTOCOLO_EN_EXTENSO_PROYECTO
Páginas: 36 (8770 palabras)
Publicado: 14 de octubre de 2015
1.
FORMATO DE PROTOCOLO EN EXTENSO PARA PROYECTOS
TÉRMINO
Abril de 2011
DATOS GENERALES DE LA PROPUESTA
TÍTULO DEL PROYECTO
VALIDACIÓN, SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE HIBRIDOS Y VARIEDADES DE CHILE HABANERO EN LA REGIÓN DE LOS RÍOS TABASCO
SECTOR
Agrícola
SISTEMA PRODUCTO
Chile
TIPO PROYECTO
Validación y transferencia de tecnología
ESLABON
Producción
ESTATUS DEL PROYECTO
Nuevo
FECHA DE INICIO
1de abril de 2010
FECHA DE TÉRMINO
31 de marzo de 2011
GRUPO DE INTERÉS
Asociación de productores de hortalizas del estado de Tabasco
MUNICIPIOS
Emiliano Zapata y Balancán
PALABRAS CLAVE
RIEGO POR GOTEO, FERTIRRIEGO, ACOLCHADO, MALLA SOMBRA, SISTEMAS DE PRODUCCION, PRODUCCIÓN ORGÁNICA
INFORMACION GENERAL DEL PROTOCOLO
INTRODUCCION
Dentro de los cultivos hortícolas, el chile habanero (Capsicumchinense Jacq) ocupa el segundo lugar en importancia en el estado de Tabasco. Es una planta de ciclo anual, su altura varía entre 75 y 120 cm (Prado, 2001). Su potencial productivo en condiciones de riego está determinado principalmente por la clase de suelo y la temperatura media anual (Tun, 2001).
En Tabasco se cultivan en forma comercial 1,041 hectáreas, de ellas 240 hectáreas son de chilehabanero, 611 hectáreas de chile seco y 190 ha chile verde. Se estima que existen 595 productores dedicados a esta actividad, que generan el 7.9 % del valor de la producción de los cultivos de ciclo corto y el 1.1 % del valor total de la producción agrícola del estado.
El chile habanero (Capsicum chinense Jacq) no sólo es comestible; en virtud de la capsicina que contiene, también puede emplearse en laelaboración de cosméticos, pomadas "calientes", gas lacrimógeno, recubrimiento de sistemas de riego o eléctricos para protección contra roedores, y por su alta capacidad anticorrosiva, como componente en pintura para barcos.
El chile habanero es uno de los de mayor pungencia o picor por su alto contenido de capsicina (200,000 a 500,000 unidades "Scoville"), por lo que es muy apreciado en elmundo. Esto lo demuestra su creciente demanda en Estados Unidos, Japón, China, Tailandia, Inglaterra, Canadá, Cuba y Panamá. Sin embargo, los únicos países exportadores son Belice y México, (Ramírez et al., 2005)
Siendo el cultivo de chile habanero una parte importante en el desarrollo económico para la entidad, con esta propuesta se pretende proporcionar a los productores de chile habanero nuevastecnologías para hacer de su actividad rentable y competitiva con el fin de contribuir a la mejora de sus ingresos.
Objetivo general
El objetivo general del presente trabajo es validar estrategias que promuevan el manejo adecuado del recurso agua-suelo a menor costo posible a fin de promover el desarrollo sustentable de los sistemas de producción del cultivo de chile habanero.
Objetivosespecíficos
Los objetivos específicos son i) validar tres sistemas de producción del cultivo de chile habanero en la región del Usumacinta; ii) transferir tecnología a los productores de la región mediante cursos de capacitación y demostraciones en campo para promover su adopción; iii) proporcionar las herramientas tecnológicas a los productores de chile habanero del estado de Tabasco que le permitanincrementar la productividad del cultivo y mejorar sus ingresos; iv) capacitar al menos a dos agentes de cambio sobre la tecnología de producción de chile habanero con riego por goteo en la región de los Ríos, Tabasco.
ANTECEDENTES
El chile habanero (Capsicum chinense Jacq) es un cultivo tradicional en el sureste de México. En los últimos años, se ha incrementado la superficie sembrada y laproducción. En el año 2004, se sembraron 955.59 hectáreas, con una producción de 5,183.17 toneladas. El estado de Yucatán, es el principal productor de chile habanero con una superficie sembrada 708.43 ha, con un volumen de producción 3295.17 toneladas, seguido por el estado de Tabasco, Campeche, Quintana Roo con: 143 ha; 51.18 ha; 36.48 ha y 1,101 t; 358.2 t; 376.85 t respectivamente.
El rendimiento...
FORMATO DE PROTOCOLO EN EXTENSO PARA PROYECTOS
TÉRMINO
Abril de 2011
DATOS GENERALES DE LA PROPUESTA
TÍTULO DEL PROYECTO
VALIDACIÓN, SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE HIBRIDOS Y VARIEDADES DE CHILE HABANERO EN LA REGIÓN DE LOS RÍOS TABASCO
SECTOR
Agrícola
SISTEMA PRODUCTO
Chile
TIPO PROYECTO
Validación y transferencia de tecnología
ESLABON
Producción
ESTATUS DEL PROYECTO
Nuevo
FECHA DE INICIO
1de abril de 2010
FECHA DE TÉRMINO
31 de marzo de 2011
GRUPO DE INTERÉS
Asociación de productores de hortalizas del estado de Tabasco
MUNICIPIOS
Emiliano Zapata y Balancán
PALABRAS CLAVE
RIEGO POR GOTEO, FERTIRRIEGO, ACOLCHADO, MALLA SOMBRA, SISTEMAS DE PRODUCCION, PRODUCCIÓN ORGÁNICA
INFORMACION GENERAL DEL PROTOCOLO
INTRODUCCION
Dentro de los cultivos hortícolas, el chile habanero (Capsicumchinense Jacq) ocupa el segundo lugar en importancia en el estado de Tabasco. Es una planta de ciclo anual, su altura varía entre 75 y 120 cm (Prado, 2001). Su potencial productivo en condiciones de riego está determinado principalmente por la clase de suelo y la temperatura media anual (Tun, 2001).
En Tabasco se cultivan en forma comercial 1,041 hectáreas, de ellas 240 hectáreas son de chilehabanero, 611 hectáreas de chile seco y 190 ha chile verde. Se estima que existen 595 productores dedicados a esta actividad, que generan el 7.9 % del valor de la producción de los cultivos de ciclo corto y el 1.1 % del valor total de la producción agrícola del estado.
El chile habanero (Capsicum chinense Jacq) no sólo es comestible; en virtud de la capsicina que contiene, también puede emplearse en laelaboración de cosméticos, pomadas "calientes", gas lacrimógeno, recubrimiento de sistemas de riego o eléctricos para protección contra roedores, y por su alta capacidad anticorrosiva, como componente en pintura para barcos.
El chile habanero es uno de los de mayor pungencia o picor por su alto contenido de capsicina (200,000 a 500,000 unidades "Scoville"), por lo que es muy apreciado en elmundo. Esto lo demuestra su creciente demanda en Estados Unidos, Japón, China, Tailandia, Inglaterra, Canadá, Cuba y Panamá. Sin embargo, los únicos países exportadores son Belice y México, (Ramírez et al., 2005)
Siendo el cultivo de chile habanero una parte importante en el desarrollo económico para la entidad, con esta propuesta se pretende proporcionar a los productores de chile habanero nuevastecnologías para hacer de su actividad rentable y competitiva con el fin de contribuir a la mejora de sus ingresos.
Objetivo general
El objetivo general del presente trabajo es validar estrategias que promuevan el manejo adecuado del recurso agua-suelo a menor costo posible a fin de promover el desarrollo sustentable de los sistemas de producción del cultivo de chile habanero.
Objetivosespecíficos
Los objetivos específicos son i) validar tres sistemas de producción del cultivo de chile habanero en la región del Usumacinta; ii) transferir tecnología a los productores de la región mediante cursos de capacitación y demostraciones en campo para promover su adopción; iii) proporcionar las herramientas tecnológicas a los productores de chile habanero del estado de Tabasco que le permitanincrementar la productividad del cultivo y mejorar sus ingresos; iv) capacitar al menos a dos agentes de cambio sobre la tecnología de producción de chile habanero con riego por goteo en la región de los Ríos, Tabasco.
ANTECEDENTES
El chile habanero (Capsicum chinense Jacq) es un cultivo tradicional en el sureste de México. En los últimos años, se ha incrementado la superficie sembrada y laproducción. En el año 2004, se sembraron 955.59 hectáreas, con una producción de 5,183.17 toneladas. El estado de Yucatán, es el principal productor de chile habanero con una superficie sembrada 708.43 ha, con un volumen de producción 3295.17 toneladas, seguido por el estado de Tabasco, Campeche, Quintana Roo con: 143 ha; 51.18 ha; 36.48 ha y 1,101 t; 358.2 t; 376.85 t respectivamente.
El rendimiento...
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