Proyecto De Inversión Kiwis
El kiwi –aktinidia- es una planta trepadora originaria de las laderas del Himalaya, en el sur de China, introducida en Nueva Zelanda en 1904 y desde entonces cultivada en muchasregiones templadas por su fruto comestible.
El kiwi tiene un alto valor nutricional, rico en proteínas y minerales y alto nivel de vitamina C (varias veces superior a otras frutas).
Requiere para suproducción un medio ambiente con lluvias anuales de 700-1.800mm y humedad del aire del 60-70%.
Mercado
Producción, Exportaciones (Ton, miles de US$). 2008
Evolución de la producción.Principales países (miles de Ton)
Ranking de Exportadores. (Tons, miles de US$, año 2010)
Fuente: FAO
Ranking de Importadores. (Tons, miles de US$, año 2010)
Fuente:FAO
Argentina produce 3.000 toneladas y consume 7.800 (año 2009). Importa 5.500 toneladas (Chile, Italia y Nueva Zelanda). Importa desde Italia 2.800 toneladas. Exportaaproximadamente 700 toneladas (Italia, España y Brasil, principalmente).
Proyecto de Inversión:
La zona de elegida para el proyecto Kiwi (Bavio, La Plata) posee las características optimas de suelo,humedad, viento, sol y frío, que requiere la explotación de kiwi.
Se realizarán TRES parcelas de 3 HA cada una, con un sistema de plantación tipo Parral, con 1.000 plantas por HA.
Para tener un menorimpacto financiero, se proyecta plantar una parcela por año, durante los primeros tres años.
La planta de kiwi debe ser plantada en entre los meses de agosto, septiembre y octubre. Con un calibre 14-espesor del tallo-, (una planta de prácticamente 2 años de edad) necesita de otros dos años más para alcanzar la madurez necesaria para producir frutos.
Es decir que la inversión tiene 2 años de NOPRODUCCION a partir de la plantación de plantas de la primer parcela.
Los COSTOS fijos abarcan el armado de la parcela (estructura, riego, plantas) y maquinaria (tractor, bomba de riego). A esto se...
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