Proyecto De Microempresa

1 “GERENCIA GENERAL (PLANEACIÓN)”
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Gerencia general: Es un cargo que ocupa el director de una empresa lo cual tiene dentro de sus múltiples funciones, representar a la sociedad frente a terceros y coordinar todos los recursos a través del proceso de planeamiento, organización, dirección ycontrol a fin de lograr los objetivos establecidos.
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Planeación: Es la determinación de los objetivos y elecciones de los cursos de acción para logarlos, con base en la investigación y elaboración de un esquema detallado que habrá de realizarse en un futuro, es decir, establecer los objetivos empresariales y la forma de logarlos.
1.1 “MISIÓN”-------------------------------------------------
Es equivalente a la determinación del propósito mas la experiencia social, es decir, la misión tiene la responsabilidad de cumplir con el propósito establecido.
Crear y ofrecer el mejor pan casero de alta calidad con los mejores ingredientes y buena presentación cuidando la calidad del producto para aquellos que desean consumir este mismo.Satisfacer a la comunidad con el mejor pan casero de la región.
1.2 “VISIÓN”
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Se refiere a lo que la empresa quiere crear, la imagen futura de la organización.
Ser la mejor panadería a nivel regional.
1.3 “OBJETIVO GENERAL”
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Son los resultados que la empresa desea lograr, tomando como base estosobjetivos, el empresario realiza la planeación de sus actividades. Los objetivos pueden ser evaluados según el orden de importancia que les de cada empresa.
Siempre cumplir con el 100% de la demanda del producto y estar al tanto de la renovación del mismo.
1.4 “PREGUNTAS”
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¿Qué? Define lo que quiere hacerse.
¿Cómo? Define que actividades se van arealizar para que la empresa funcione.
¿Cuándo? Define el tiempo de inicio.
¿Quién? Define quien o quienes van a estar involucrados.
¿Para que? Define lo que se quiere obtener.
¿Dónde? Define el lugar.
¿Qué? Producción de pan 100% casero.
¿Cómo? Asignar los equipos de trabajo, definir la ergonomía del lugar.
¿Cuándo? Preparar todo para en seis meses abrirlo.
¿Quién? Todo el personal, tantosuperior como inferior.
¿Para que? Obtener Productos de calidad.
¿Dónde? La sucursal estará en Cd. Obregón, Son.

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1.5 “REGLAS”
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Son normas de lo que se debe o no debe se debe hacer. Son inflexibles. No están sujetas a la interpretación de quien la aplica. Cuando se redactan se hace de forma imperativa y se utiliza la palabra “debe”,indicando lo que se debe o no hacer.
* El personal deberá ponerse tapabocas y gorros.
* Mantener el área de trabajo despejada (limpia).
* La hora laboral empezara a las 4 a.m.
* Los zapatos no podrán tener lodo (todo lo que tenga que ver con suciedad).
* Evitar utilizar cosas de vidrio para evitar accidentes y daños en la producción.
* No se comerá adentro del área deproducción.
1.6 “POLÍTICAS”
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Es un guía general que sirve para orientar la acción; puede ser verbal, escrita o implicada, que estable los limites que indica la dirección y los límites generales dentro de los cuales tendrá lugar la acción. Son flexibles, fáciles de ser interpretados, definen el área en la que se va a tomar la decisión, pero no indican ladecisión.
* Se permitirá llegar 20 minutos tarde.
* Camisa con logo como identificación de la empresa.
* Gafete de empleado.
1.7 “PRESUPUESTOS”
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Es un documento que indica la cantidad que necesitara o con lo que se cuenta para llevar a cabo una actividad. Se usa principalmente para tener un control sobre las actividades de la pequeña...