proyecto de vino

INTRODUCCION

Los vinos de frutas son una alternativa viable para el desarrollo agro industrial, ya que dan un valor agregado a la fruta, y abren un nuevo mercado aumentando los beneficios económicos. Además la elaboración de vinos a partir de jugos de frutas, garantiza la estabilidad del producto a temperaturas ambiente reduciendo costos.
El presente proyecto es titulado “Vino Tierra delSol”. El vino es un término que se aplica a una bebida alcohólica elaborada por una fermentación del jugo, fresco o concentrado de frutas.


















INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO

I. DESCRIPCION GENERAL DEL NEGOCIO

NOMBRE
“VINOS TIERRA DEL SOL S.R.L”

1.1 NATURALEZA
Producción y Comercialización de Vinos Tierra del Sol (uva)

1.2 UBICACIÓN
Para elpresente proyecto se tomará en cuenta solamente la ubicación geográfica de la planta:

Departamento : Arequipa.
Provincia : Arequipa.
Distrito : Yarabamba.

1.3 UNIDAD EJECUTORA
La unidad ejecutora del proyecto es “VINOS TIERRA DEL SOL S.R.L” que cuenta con los siguientes integrantes.

Barriga Zapata, Katherine Diana
Chino Ccansaya Lucia
Ludeña Ramirez, Paul
RolandoVera, Maria del Rosario
Torres Peralta, Yosinette
Cornejo, Maria del Rosario

1.4 DESCRIPCION DEL NEGOCIO
La empresa, como principal y único giro del negocio se dedicará al procesamiento de uva para su posterior transformación (embotellado), y venta como licor de uva, en Arequipa.
Pues hemos encontrado la necesidad insatisfecha por parte de los consumidores de vino en Arequipa, por lo que esvital encontrar un vino de óptima calidad y que cumpla con los requisitos de un buen vino para el paladar.
El producto a ofrecer estará dirigido a la población arequipeña mayor de edad, consumidora de vino, que opte por acompañar algunas recepciones o departir un momento agradable en compañía de un buen vino además puede ayudar a mejorar la calidad de vida para mantener así un buenestado de salud.
Esta oportunidad de negocio la abordaremos ofreciendo un producto envasado en botellas de vidrio con capacidad de 750 ml; el cual estará etiquetado con la información básica concerniente a su contenido en grados de alcohol adjuntando a ello una reseña informativa acerca de la elaboración del vino y ubicación de la materia prima.

1.5 JUSTIFICACIÓN
El presente proyecto sejustifica en la contribución al sector industrial Arequipeño con la creación e implementación de una empresa dedicada al procesamiento y envasado de vino, con su respectiva comercialización lo cual permitirá satisfacer las necesidades y requerimientos del segmento seleccionado.

1.6 OBJETIVOS DEL PROYECTO
1.6.1 Objetivo General:
Crear una empresa de Elaboración y Comercialización de Vino (uva)en el Distrito de Yarabamba.
1.6.2 Objetivos Específicos:
Determinar las condiciones del mercado para la implantación del proyecto.
Determinar el grado de aceptación que tendría la presencia de la empresa que se pretende constituir.
La generación de rentabilidad para los socios, y la optimización del uso de recursos financieros.
La generación de nuevos puestos de trabajo en elmercado laboral Arequipeño.
II. ESTUDIO DEL MERCADO
2.1 ESTUDIO DEL MERCADO:
2.1.1 Objetivo.
El objetivo de realizar el presente estudio de mercado, es determinar las necesidades insatisfechas de un segmento de la población, reconocer la demanda dirigida y la aceptación de “VINOS TIERRA DEL SOL” S.R.L., con su producto VINO ROSE envasado en el mercado local, teniendo en consideración el análisissituacional basado en los resultados de la investigación de mercados.

2.1.2 Metodología
Se efectuaran entrevistas personalizadas a posibles consumidores, para una captación de información vital, que será valiosa para la formulación de la producción y comercialización de nuestro producto
2.1.1.1 Técnicas de Recolección de Datos
Para la obtención de información se hizo uso de técnicas de...