Proyecto emprendedor

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RECONOCER UNA NECESIDAD

La necesidad por la cual elaboramos este producto para personas diabéticas es dar a conocer al público que padezcan esta enfermedad, un nuevo concepto de mermeladas de alta calidad y satisfacción para quienes lo consuman por su indiscutible sabor y textura ya que además de que es un producto bajo en azúcar, es decir light, ayuda a controlar los trastornos metabólicosque se originan debido a la alta concentración de glucosa en el plasma sanguíneo de esas personas enfermas.

El producto que ofrece FERGUSON S.A. de C.V. es una consistencia pastosa o gelatinosa, concentrado de pulpa de fresas, obtenida por cocción y concentración de frutas maduras y sanas, adecuadamente preparadas.

La fruta puede ir entera, en trozos, tiras o partículas finas y deben estardispersas uniformemente en todo el producto.

Una verdadera mermelada debe presentar un color brillante y atractivo, reflejando el color propio de la fruta como el de nuestro producto.

Debe tener por supuesto un buen sabor afrutado.

FRESALICIOUS! es un producto totalmente nuevo e innovador, con características y propiedades que ningún producto de origen nacional ofrece actualmente, da laoportunidad a los diabéticos de adquirir nuestro producto para degustarlo sin tener complicaciones a causa de esta enfermedad ya que contiene 0% azúcar.

La mermelada, como todo alimento para consumo humano, debe ser elaborada con las máximas medidas de higiene que aseguran la calidad y no ponga en riesgo la salud de quienes la consumen. Por lo tanto, debe elaborarse en buenas condiciones desanidad, con frutas maduras, frescas, limpias y libres de restos de sustancias toxicas. Puede prepararse con pulpas concentradas o con frutas previamente elaboradas o conservadas, siempre que reúnan los requisitos mencionados.

Debido a la magnitud de este Proyecto, en el primer tramo de vida de la empresa, se planifica la venta dentro del mercado nacional, con la posibilidad de la inserción en elmercado externo a largo plazo.

CREAR UN PLAN DE NEGOCIO

 FRESALICIOUS! Es un producto especialmente para las personas diabéticas que no pueden consumir otros productos ricos en azúcar porque les causaría desorden en su metabolismo, es por esto que pensamos en ellos y les brindamos una mermelada baja en azúcar y elaborada con frutas sometidas a un proceso de selección para poder escogerlas que estén en mejores condiciones y no en estado de podredumbre.

 El mercado meta está constituido por los diabéticos.

 Para especificar la ubicación, los requerimientos de capital y tecnología así como la tasa estimada de utilidad y el tiempo de retorno de la inversión hemos realizado 4 estudios: de mercado, técnico, de organización y financiero.

ESTUDIO DE MERCADO: El objetivo deeste es estimar las ventas.
Lo primero que definiremos es nuestro producto.

¿Qué es? FRESALICIOUS! es una mermelada para diabéticos.
¿Para qué sirve? Para evitar daños y trastornos en su metabolismo por la alta concentración de glucosa en su plasma sanguíneo.
¿Cuál es su unidad? La presentación de la mermelada es de 270g.
La demanda de este producto es alta ya que existe mucha genteenferma que padece diabetes.

ESTUDIO TECNICO: El objetivo de aquí es diseñar como se producirá nuestra mermelada.

Nuestra empresa FERGUSON S.A. de C.V. se ubica en San Bartolo Naucalpan #360 Col. Argentina Poniente, C.P. 11230 México, D.F.
Obtenemos las fresas de las cosechas de nuestras tierras fértiles, las cuales pasan por un proceso de selección, las cuales solo las mejores son las queutilizamos para la elaboración de la mermelada.
La materia prima o insumos que utilizamos son como ya mencionamos las frutas, acido cítrico, pectina y conservante.

Las maquinas que se utilizan para la elaboración de la mermelada son:

 Un Lavador de frutas: Este equipo es esencial para obtener frutos desinfectados y limpios para el proceso, recomendamos que sea en acero inoxidable equipado...
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