Proyecto empresarial

PROYECTO DE ESPONJOSITOS









RODRÍGUEZ PINTO MARÍA ALEJANDRA
VELOZA GARZON BRAYAN ESTIVEN









LICEO LA CORUÑA
GESTIÓN EMPRESARIAL
ONCE
BOGOTÁ D.C
2014
ACEPTACIÓN









________________________
JURADO


_________________________
JURADO


__________________________
JURADO





BOGOTÁ D.C. 25 DE AGOSTO DE 2014
CONTENIDOPág.

1. PROBLEMA………………………………………………………………………….04
1.1. DESCRIPCIÓN……………………………………………………………...........04
1.2. DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN……………………………………..05
1.3. JUSTIFICACIÓN……………………………………………………………….....06
1.4. OBJETIVOS………………………………………………………………….........07
1.4.1. OBJETIVOGENERAL………………………………………………………….07
1.4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS…………………………………………………...07

2. MARCO TEÓRICO……………………………………………………………..........08
2.1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA…………………………………………….08
2.2. MARCO CONCEPTUAL…………………………………………………………..10
2.3. MARCO LEGAL…………………………………………………………………….11

3. DISEÑO METODOLÓGICO…………………………………………………………12
3.1. POBLACIÓN Y MUESTRA………………………………………………………..12
3.2.TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS……………………………………13
3.3. INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN………………………………………...14
3.4. TÉCNICAS, PROCEDIMIENTOS Y ANÁLISIS DE DATOS………………......15
3.5. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES……………………………………………..18
3.6. PRESUPUESTO……………………………………………………………………18

4. BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………..20
1. PROBLEMA

1.1. DESCRIPCIÓN

Hoy en día se evidencia que las empresas productorasde alimentos, han decidido emplear el uso de conservantes y aditivos para la conservación, suministro de color , mejoramiento del sabor y para una textura consistente del producto, el cual aunque satisface una necesidad o gusto, ha conllevado a que se generen más enfermedades en el consumidor, haciendo a su vez que el hombre muera a temprana edad o por lo menos se vea afectado desde joven en elcampo de la salud, con enfermedades tales como la diabetes y demás.

Este régimen industrial, es elevado a la hora de fabricar y elaborar un producto, es decir, que manejan un alto índice de químicos, es por ello; que se ha propuesto la idea de proporcionar un producto casero y saludable para su consumo, con ello beneficiar a todo el público en general, pero en especial el producto va dirigido alos niños y adolescentes ya que son ellos los que más consumen el producto, que es el esponjado y los que requieren de frutas y vitaminas para el crecimiento del individuo, además de un adecuado metabolismo.

Con ello se demuestra que además la problemática planteada anteriormente abarca no solo la baja calidad frente a la producción del producto, sino también la poca honestidad que presentanlos jefes de producción, pues son ellos los que finalmente evalúan y vigilan el proceso de producción y como se evidencia, no toman cartas en el asunto, sino que por el contrario preservan estos químicos, que no dejan nada bueno en la humanidad, aun cuando la misma requiera del consumo de dicho alimento.

Entonces, ¿La empresa cómo puede transformar el proceso alimenticio, empleando estrategiasde consumo para el propicio de un producto saludable para los estudiantes de la comunidad educativa del Liceo La Coruña y a su vez contribuir a un adecuado metabolismo?



1.2. DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Está propuesta tendrá un duración de aproximadamente ocho meses, lapso e tiempo en el cual se espera que la comunidad educativa del Liceo La Coruña consuma favorablemente elproducto, satisfaciendo sus necesidades alimenticias. Además se busca fortalecer, estimular y mejorar el organismo por medio del sistema inmunológico.

La empresa en primera instancia recibirá el capital para el subsidio de los diversos gastos o inversión del proyecto empresarial por medio de los núcleos familiares de ambos socios, aportando cada uno el 50%, dinero que se destinará para conseguir los...