PROYECTO FINALIZADO







Subsecretaria de Educación Media Superior
Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria
Centro de Bachillerato Tecnológico agropecuario No. 103
“Saturnino Herrán” de Cosío, Ags.
























“PROYECTO DULCES TÍPICOS TRADICIONALES”






Subsecretaria de Educación Media Superior
Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria
Centro de Bachillerato Tecnológicoagropecuario No. 103
“Saturnino Herrán” de Cosío, Ags.

NOMBRE DEL PROYECTO:
DULCES TÍPICOS TRADICIONALES




INTEGRANTES DEL EQUIPO:

Rosa Silvia Marmolejo Montoya, Juan José Marín Saucedo, Eufemia Pérez Arce, María de Lucero Hernández Herrera Y Margarita Dondiego Sánchez

FACILITADOR DE LA MATERIA:
M.C.JUAN REYES REYES
ASESORES:
ING.GRACIANO TRISTAN DE LA CRUZ Y M.C. JUAN REYES REYESSECRETARIA DE EDUCACIÓN PÚBLICA
SUBSECRETARIA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR
DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA AGROPECUARIA
SISTEMA ABIERTO DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICO AGROPECUARIO

“EQUIPO LOS TIPICOS”

INDICE

AGRADECIMIENTO ------------------------------------------------------ 4
INTRODUCCION ------------------------------------------------------------6
MARCO DE REFERENCIA-----------------------------------------------8
MARCO HISTORICO--------------------------------------------------------32
MARCO TEORICO-----------------------------------------------------------40
JUSTIFICACION--------------------------------------------------------------44
OBJETIVOS--------------------------------------------------------------------46METAS---------------------------------------------------------------------------48
ESTUDIO DEL MERCADO-------------------------------------------------50
METODOLOGIA---------------------------------------------------------------54
LOCALIZACION DEL PROYECTO---------------------------------------57
RECURSOS--------------------------------------------------------------------59
RESULTADOS-----------------------------------------------------------------62LOGROS------------------------------------------------------------------------65
SUGERENCIAS---------------------------------------------------------------67
BIBLIOGRAFIAS--------------------------------------------------------------69
GLOSARIO---------------------------------------------------------------------71
ANEXOS------------------------------------------------------------------------73
MEMORIASFOTOGRAFICAS--------------------------------------------75
ACTAS CONVENIO----------------------------------------------------------79











AGRADECIMIENTO
Dedicamos este proyecto con el cual culminan nuestros estudios, primeramente a Dios y a nuestra familia los cuales siempre nos apoyaron.
A nuestros maestros gracias por el apoyo, disposición y cariño que nos dieron en el transcurso de estos tresaños.
Gracias a todos los compañeros porque de ellos nos llevamos hermosos recuerdos de convivencia.
Gracias a todas esas personas que directa o indirectamente cooperaron para que nuestros estudios llegarán a su culminación.
































INTRODUCCIÓN
Este proyecto presenta varias secciones en el cual nos da a conocer la producción de dulces típicos tales como el cacahuategarapiñado, enchilado y el mazapán
Iniciamos con el lugar donde realizamos el proyecto con el marco referencial de Cosió Aguascalientes, también es muy importante el marco histórico ya que en él se da a conocer la historia de los dulces típicos.
En el marco teórico esta paso a paso la información de lo que realizamos para llevar a cabo este proyecto, tal como, usar el equipo de protección y lamanera de prevenir accidentes así como el proceso hasta llegar a la culminación de la producción de dulces típicos
El proyecto es bueno ya que es fácil de elaborar y es un producto sin conservadores, de calidad y además económico, esto facilitara su comercialización, también es muy importante que no se pierda lo que identifica a un pueblo tradicional

Sabemos que lograremos alcanzar...